Ингредиенты для приготовления кофейного кекса с финиками:
Одна столовая ложка растворимого кофе
Половина стакана молока
Семьдесят пять грамм сливочного масла
Половина стакана сахара
Сто грамм свежих или сушеных фиников, косточку вынуть, мякоть крупно нарезать
Одно яйцо, слегка взбитое
Один стакан муки
Одна чайная ложка разрыхлителя
Один стакан муки
взбитые сливки – для подачи
Ингредиенты для приготовления крыльев индейки в азиатском стиле:
Две столовые ложки соевого соуса
Полтора килограмма крыльев индейки(если нет индюшиных, можно взять куриные)
Четверть стакана соуса хойсин
Одна столовая ложка меда
Одна столовая ложка сухого хереса
Один зубчик чеснока, толченный в ступке или пропущенный через пресс
Одна чайная ложка кунжутного масла
Один пучок молодой моркови
Один пучок молодого лука (при необходимости разрежьте луковицы пополам)
Ингредиенты для приготовления кисло-острого тайский суп:
Четверть стакана арахисового масла (жидкого)
Пятьсот грамм сырых креветок, очищенных, но с «хвостиками» (панцири не выбрасывать)
Четыре длинных красных перца чили, раздавленных
Три зубчика чеснока, нарезанных «лепестками»
Две столовые ложки тамариндового концентрата
Половина ананаса, очищенного, нарезанного кубиками
Два помидора, разрезанных на четвертушки
Два стебля сельдерея, нарезанных кусочками по 2 см наискось
Одна столовая ложка рыбного соуса
Две чайные ложки сахара
Один стакан бобовых проростков
свежие листья кинзы – для подачи
стакан бобовых проростков