Для гренок с устрицами на 14 февраля подготовим восемь, собственно, устриц, равное с ними количество кусочков белого хлеба, треть стакана белого вина, два яйца, ложечку горчички, две ложки сливочного маслица плюс дополнительно масло для обжаривания.

Для суши к 14 февраля подготовим круглозернистого риса сто восемьдесят пять граммов, чайную ложечку сушеного имбиря в порошке, столько же соли, две ложки рисового уксуса, огурец, две крабовых палочки, два листа нории и сливочный сыр (предпочтительно сорта филадельфия).

Для новогоднего морского коктейля отложим собственно коктейль (набор морепродуктов, консервированный – его можно подобрать самостоятельно), его потребуется пол кило, два болгарских перца, несколько веточек петрушки, столько же укропа, полтора килограмма куриных крыльев, цедра от одного лимончика.

Для открытой крабовой лазаньи припасем двести пятьдесят граммов зеленой спаржи, две ложки жидкого масла, двести двадцать пять граммов шпината, три листа лазаньи, двадцати пяти граммовый кусочек масла, шесть зеленых перышек лука, шесть ложек зеленого песто, лимон, триста граммов отваренного мяса краба, приправы и четыре ложки пармезана тертого.

Для грибов с крабом потребуется четыре крупных гриба портобелло, по пятьдесят шесть граммов сыра Neufchatel и козьего, ложка майонеза (легкого), сок лимона (с половины), четверть стакана луковой зелени, четверть ложечки к морепродуктам приправы, щепоть перца (жгучего, красного), двести граммов крабового мяса, стакан помидорок нарезанных, двадцать восемь граммов тертого грюйера, три ложки панировки и две ложки пармезана.

Для креветок с манго подготовим несколько долек лимона, один плод манго, несколько розмариновых веточек, килограмм уже чищенных креветок и стограммовую упаковку сливочного масла.

Для кукурузно-крабового супа подготовим четыре кукурузных початка, куриного бульончика, две ложечки измельченного свежего имбиря, столько же кукурузной муки, две столовых ложки соевого светлого соуса, шестьдесят миллилитров холодной воды, два яичных белка, двести тридцать граммов крабового свежего мяса, четыре пучка зелени лука шалот (разрезать по диагонали), пол стакана листьев свежего кориандра.

Для фаршированных кальмаров припасем шесть тушек собственно кальмаров, пятьдесят-семьдесят пять граммов риса, лук репчатый, пара небольших морковок, пол банки кукурузы, двести граммов шампиньонов, зелень и приправы, пол литра молока, три ложки муки и столько же масла (сливочного).

Для линуине с морепродуктами возьмем среднего кальмара, два красных филе кефали, три морских гребешка, двести граммов моллюсков, триста граммов лингвине, две ложки масла, нарезанный зубец чеснока, восемьдесят-сто граммов нарезанных консервированных помидорок сорта сливки, ложку нарезанной петрушки.

Для романтического омара потребуется собственно омар готовый (две штуки), сто пятьдесят миллилитров сухого вина (белого), горсть листиков эстрагона, столько же петрушки, лук шалот, ложечка дижонской горчицы, половинка лимона, щепоть паприки, чуть соуса табаско, пять ложек пармезана, сто сорок граммов сливочного масла.