Ингредиенты для рецепта:

 

Рис (нешлифованый ) — четыреста-четыреста пятьдесят граммов

Бульон ( с говядины) — один литр

Перец болгарский — одна штука

Морковь — одна штука

Лук белый — одна штука Чеснок (можно чеснолук) —три зубка

Помидор — одна штука

Горошек зеленый — триста граммов

Соль (по вашему вкусу)

Перец черный (по вашему вкусу)

Приправа (смесь итальянских трав) - на вкус

Масло оливковое — две столовых ложки

Масло подсолнечное (для жарения овощей)

Для чесночного кулеша подготавливаем две трети стакана пшеничной крупы, три средних картошки, одну не крупную луковичку, аналогично одну среднюю морковку, цельную головку чеснока, полтора литра овощного бульона, сто граммов томатной пасты (можно заменить на любые домашние заготовки из томатов) и приправы.

Для кус-куса с приправами на 8 марта заготавливаем пол килограмма, собственно, кус-куса, меленько нарезанную красненькую луковицу, измельченные же, мяту и петрушку (по пятнадцать граммов), сок с лимончика и две ложки первого отжима оливкового маслица.

 

Ингредиенты для рецепта:

куриное филе  - четыре штуки,  

мука   - одна столовая ложка,

паприка  -  половина чайной ложки,

чесночная соль - половина чайной ложки,

соль, перец  -  на ваш вкус,

сливочное масло   - две столовые ложки,

оливковое масло -  одна столовая ложка,

Для соуса:

сливочное масло  - одна столовая ложка,

шампиньоны  - двести пятьдесят грамм,

куриный бульон -  один  стакан,

соль, перец -  на ваш вкус,

сметана   - половина одного стакана,

лимонный сок  -  одна вторая столовой ложки,

мука -  две столовые ложки,

петрушка  - две столовые ложки.

 

Ингредиенты для рецепта:

 

говяжий фарш – восемьсот грамм

яйца - семь - десять штук

помидоры - две-три штуки

огурцы - две штуки

красный лук - половина штуки

чеснок - три-четыре дольки

растительное масло - на вкус

соль, перец, зелень – на вкус

майонез или йогурт - на вкус

Для картофельного вулкана нужны четыреста пятьдесят граммов фарша (из говядины), яйцо, ложка соуса вустершир, приправы, суть растительного масла, четыреста граммов рубленных консервированных помидор, ложечка порошка чили, четыре гриба, зеленая перчинка, девятьсот граммов картофеля и сто пятьдесят миллилитров горячего молока.

Для чудо репы подготовим, собственно, три небольшие крепенькие репки, два стакана молока, чесночинка, чабрец, два кусочка сливочного масла, щепоть соли.

Для соте из красной капусты нужны масла тридцать пят граммов, две луковицы, пятьдесят граммов киш-миша, два чесночных зубца, вилок краснокачанной капусты, две щепоти мускатного ореха, четверть ложки молотой гвоздики, три ложки тростникового сахара, столько же яблочного уксуса, два яблока, апельсин и приправы.

Для тушеной капусты с каштанами потребуется два ломтика бекона, луковица, девятьсот граммов красной капусты, половинка кислого яблока, полстакана яблочного натурального уксуса, две ложки уксуса бальзамического, шесть ложек сахара, двести сорок граммов жаренных и рубленных каштанов, приправы.

Для пряной фасоли нужны десять стаканов воды, две веточки не сушеного орегано, три листа лавра, четыре листа шалфея, соль и оливковое масло, две нарезанных золотисты луковицы, столько же нарезанных сладких (болгарских) перцев, шесть измельченных зубцов чеснока, две ложки соуса табаско, столовая ложка тмина, половина стакана апельсинового сока, сок с одного лайма, две ложки винного уксуса, листья кинзы для декора и достаточное количество сухой черной фасоли.