Осетр 2 килограмм
Лук репчатый две штуки
Сметана 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Осетр - 800 грамм
Соль, перец - по вкусу
Мука - три столовых ложки
Панировочные сухари - две столовых ложки
Яйцо - две штуки
Масло - 100 грамм
Рыбный бульон - 200 миллилитров
Сметана - 125 грамм
Зелень - 1 пучок
Нарезаем осетра на подходящие кусочки, солим, перчим, обваливаем в две столовых ложки муки, обмакиваем кусочки во взбитое яйцо, послеэтого обваливаем в сухарях и тут же обжариваем в масле до румяности. Обсушиваем на салфетки и кладем в огнеупорную посуду. В оставшееся от жарки масло всыпаем одна столовая ложка муки, перемешиваем, тушим, вливаем туда бульон, доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем сметану. Солим, перчим и заливаем получившемся соусом осетра. Посыпаем измельченной зеленью и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяности

1,2-1,6 килограмма рыбы, 5-6 картофелин , столовая ложка муки, головка репчатого лука, столовая ложка масла, 0,3 стакана перловой крупы, щепотка мускатного ореха, 5-6 горошин чёрного перца, пучок зелени, 0,5-1 стакан сметаны

Осетр — 2.5 килограмм
Апельсин — одна штука
Лимон — одна штука
Семга (филе) — 600 грамм
Специи
Сливки

1,5-2 килограмм осетрины; 1 луковица; 1 морковь; 3-4 яйца; 2 сухие городские булки; 100 грамм масла; 10 горошин перца; 2-3 лавровых листа; соль - по вкусу.
Для соуса: 300 грамм майонеза, 1 корень хрена, 3 столовые ложки сахара, соль.

Осетр 800 грамм
Мелкая рыба 400 грамм
Икра пинагора 100 грамм
Лук одна штука
Петрушка 1 корень
Сельдерей 1 корень
Морковь одна штука
Желатин в гранулах 40 грамм
Яйца перепелиные семь штук
Лимон, только сок семь штук
Рубленная петрушка для украшения
Соль
Перец белый

осетрина или семга - 500 грамм
лук репчатый - 100 грамм
соль, перец - по вкусу.

осетр весом 800 грамм одна штука
мелкая рыба
400 грамм
икра пинагора
100 грамм
луковица одна штука
петрушка
1 корень
сельдерей
1 корень
морковь одна штука
желатин в гранулах
40 грамм
перепелиные яйца семь штук
лимон, только сок
семь штук
петрушка для украшения
соль, белый перец

Осетр
Соль (крупная)
Специи
Сок лимонный

Ингредиенты
-Осётр
-Яблоко( одна штука
-Вишни( десять штук
-Панировочные сухари
-Сахарная кукуруза (консервированная)
-Большая тарелка
-Фритюрница
-Майонез