Ингредиенты для приготовления мисо-супа с курицей и лапшой:
Двести грамм японской лапши удон
Один литр куриного бульона
Двух - сантиметровый кусочек свежего имбиря, натертый на средней терке
Шестьдесят грамм мисо-пасты
Четыреста грамм куриного филе, нарезанного тонкими ломтиками
Сто грамм грибов шиитаке, нарезанных ломтиками (можно взять шампиньоны)
Один кочан капусты пак-чой, разобранный на листики
Ингредиенты для приготовления мяса, запеченного с грибами:
Шестьсот грамм говяжьего филе, нарезанного кусочками
Две столовые ложки муки, смешать с небольшим количеством соли и перца
Две столовые ложки растительного масла для обжарки
Четыреста грамм шампиньонов, нарезанных ломтиками
Одна крупная луковица, нарезанная полукольцами
Два зубчика чеснока, нарезанных «лепестками»
Одна столовая ложка тимьяна
Одна столовая ложка томатной пасты
Сто двадцать пять миллилитров сухого красного вина
Четыреста грамм томатов, консервированных в собственном соку, размять вилкой
Один лист замороженного слоеного теста, разморозить заранее
Одно яйцо, слегка взбитое
Ингредиенты для приготовления курицы с лимоном и чесноком:
Полтора килограмма куриных бедер, со шкуркой
Одна столовая ложка оливкового масла
Пятьсот грамм мелкого картофеля, разрезанного пополам
Шесть зубчиков чеснока, измельченного
Две чайные ложки измельченного свежего розмарина
Одна столовая ложка измельченного свежего орегано
Один стакан зелёных оливок
Половина стакана лимонного сока
Ингредиенты для приготовления пирога с изюмом и карамельным соусом:
Два стакана светлого изюма
Одна чайная ложка пищевой соды
Две чайные ложки ванильного экстракта
Ингредиенты для приготовления кекса с белым шоколадом:
Песочное печенье (юбилейное) – двести грамм
Шоколад белый – двести грамм
Сливочное масло – сто грамм
Яйцо куриное – четыре штуки
Маскарпоне – пятьсот грамм
Сахар-песок – сто грамм
Ингредиенты для приготовления мяса с грибами в красном вине:
Два стебля сельдерея, нарезанных
Одна крупная луковица, нарезанная ломтиками
Один стакан красного вина
Неполный стакан кураги, нарезанной на крупные кусочки
Один лавровый лист
Четыре стебля орегано (можно заменить сушеной зеленью)
Две столовые ложки оливкового масла
Полтора килограмма говяжьего филе, нарезанного кусочками
Четверть стакана муки
Три стакана говяжьего бульона
Сто грамм шампиньонов (если крупные, разрезать на половинки)
В последнее время все большей популярностью пользуется такой кухонный электрический прибор, как термопот. Он совмещает в себе функции чайника, который кипятит воду, с термосом, который сохраняет жидкость в горячем состоянии максимально долго.
Существуют кулинарные шедевры, которые знамениты на весь мир. Один из таких — широко известный яблочный австрийский штрудель. Ни одно кафе в Австрии не обходится без этого десерта.
Ингредиенты для приготовления вегетарианского карри:
Одна столовая ложка растительного масла
Один красный перец, нарезанный
Три зубчика чеснока
Восемь свежих листочков карри
Два маленьких красных чили, мелко нарезанных
Две чайные ложки молотого кориандра
Две чайные ложки молотого тмина
Одна чайная ложка молотой куркумы
Четыреста миллилитров кокосового молока
Половина стакана воды
Две столовые ложки коричневого сахара
Один килограмм тыквы, очищенной и нарезанной кусочками (три сантиметра)
Четверть небольшой цветной капусты, разделенной на крупные соцветия
Ингредиенты для приготовления сливочных капкейков с кофейной глазурью:
Сто двадцать пять грамм сливочного масла, размягченного
Треть стакана коричневого сахара (можно взять белый сахарный песок)
Треть стакана меда
Два яйца
Два стакана муки
Две чайные ложки разрыхлителя
Половина стакана сметаны
Половна стакана молока
порубленные орехи или шоколадная крошка – для украшения
для глазури:
Один стакан сахарной пудры, просеять
Десять грамм сливочного масла
Однадве столовые ложки крепкого горячего черного кофе
