Ингредиенты для приготовления курицы с абрикосами и кускусом:
Одна столовая ложка растительного масла
Пятьсот пятьдесят грамм куриных бедер, нарезанных крупными кусками (кости удалить)
Одна крупная луковица, нарезанная толстыми полукольцами
Одна чайная ложка порошка карри
Полтора стакана куриного бульона, а также еще один стакан, довести до кипения
Четыреста грамм половинок абрикоса, консервированных в сиропе
Один стакан кускуса
Сто грамм листьев шпината
Две столовые ложки миндальных «лепестков», слегка поджаренных на сухой сковороде
кинза для подачи
Ингредиенты для приготовления кофейного кекса с финиками:
Одна столовая ложка растворимого кофе
Половина стакана молока
Семьдесят пять грамм сливочного масла
Половина стакана сахара
Сто грамм свежих или сушеных фиников, косточку вынуть, мякоть крупно нарезать
Одно яйцо, слегка взбитое
Один стакан муки
Одна чайная ложка разрыхлителя
Один стакан муки
взбитые сливки – для подачи
Ингредиенты для приготовления крыльев индейки в азиатском стиле:
Две столовые ложки соевого соуса
Полтора килограмма крыльев индейки(если нет индюшиных, можно взять куриные)
Четверть стакана соуса хойсин
Одна столовая ложка меда
Одна столовая ложка сухого хереса
Один зубчик чеснока, толченный в ступке или пропущенный через пресс
Одна чайная ложка кунжутного масла
Один пучок молодой моркови
Один пучок молодого лука (при необходимости разрежьте луковицы пополам)