Песок сахарный — 600 грамм
Вода (для сиропа-150 + для желатина-90 ) — 240 миллилитров
Желатин — 15 грамм
Кислота лимонная — 1,5 чайные ложки
Сода — 0,5 чайные ложки
Ванилин — 1 шт

5-6 яблок , 0,5-0,75 стакана сахара, 2 яичных белка, пол лимона , немного измельченного сухого бисквита

Изначально пропорции были такими
сахар 3 килограмм
вода 3 стакана
желатин 100 грамм
вода горячая 1.5 стакана
лимонная кислота
Я адаптировала рецепт к домашнему миксеру
сахар 750 грамм
вода 150 грамм
желатин 25 грамм
вода горячая 75 грамм
лимонная кислота или сок лимона
Стакан 250 Мл

200 грамм абрикосов, 4 белка, 120 грамм сахара, 4 грамм желатина.

Желе (фисташковое 1 пакет ( 100 грамм , земляничное 1 пакет ( 100 грамм ) — 2 пакет.
Сахар — 300 грамм
Желатин (быстрорастворимый) — 30 грамм
Вода — 450 миллилитров
Печенье ("К чаю", "Юбилейное" и т.п.) — 200 грамм
Кислота лимонная
Шоколад темный — 70 грамм
Масло сливочное — 20 г

Яблоко (пюре) — 175 грамм
Белок яичный — одна штука
Агар-агар — одна чайная ложка
Вода — 100 миллилитров
Сахар — 175 грамм
Сок лимонный — одна чайная ложка

Зефир — 170 грамм
Сахарная пудра — 300-350 грамм
Сливки (cухие) — 70-80 грамм
Сок лимона — одна столовая ложка
Ванильный сахар (щепотка)

Сахар — 100 грамм
Желе (лимонное) — 50 грамм
Вода — 200 миллилитров
Сахарная пудра — 2-3 столовых ложки
Ванильный сахар — 1 пакет.
Кислота лимонная (щепотка)
Желатин — 15 г

сахар
3 стакана
вода
0,5 стакана
желатин в гранулах две столовых ложки
3 белка

клубника - 450 грамм
сахар - 200 грамм
яйцо (белки) - 200 грамм
сливки - 200 грамм
желатин - 10 грамм