Ингредиенты для рецепта:

Творог – семьсот грамм  9%( лучше  всего брать  именно жирный и не мокрый, в противном случае сырник получится достаточно твердым)

яйца -  четыре штуки

сахарный песок  – один стакан

ванилин – один пакетик

"Куантро" – одна столовая ложка

манка – две столовые ложки

белый изюм – сорок грамм

цедра одного лимона

шафран – одна шепотка

Для глазури:

шоколад черный – пятьдесят грамм

шоколад белый   - тридцать грамм

 

 

Ингредиенты для рецепта:

 - семьсот грамм свежего творога,

- двести пятьдесят миллилитров молока,

- сто-сто пятьдесят грамм сахара,

- два  яйца,

- пятьдесят грамм манки или крахмала, 

- одна чайная ложка ванильного сахара

- сто грамм цукатов, 

- изюм, орехи, а также курага  на ваш  вкус,

- сливочное масло для  промазывания  формы для выпечки.

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Для блинного теста:

Мука - двести грамм

Сода - два грамма

Соль - одна щепотка

Молоко - пятьсот миллилитров

Сахар - двести грамм

яйца - две штуки

растительное масло – одна столовая ложка

Для начинки:

сливочное масло - двести грамм

сгущенное молоко - четыреста миллилитров

клубника - двести грамм

Ингредиенты для рецепта:

 

Основа:

шоколадное печенье - двести пятьдесят грамм

сливочное масло - сто пятьдесят грамм

Начинка:

сливочный сыр - девятьсот грамм

сахар - двести пятьдесят грамм

яйца - четыре штуки

сметана или взбитые сливки - двести грамм

шоколад - двести грамм

Ганаш

Шоколад - сто грамм

Сливки - шестьдесят миллилитров

Для апельсиново-фисташкового чизкейка подготовим шестьдесят граммов печенья, двадцать пять граммов мягкого масла, столовую ложку апельсинового сока, семь граммов желатина, три столовых ложки апельсинового меда, чайную ложку апельсиновой воды, сто пятьдесят граммов греческого йогурта, сто граммов взбитых сливок, два апельсина, четыре столовых ложки обычного меда и двадцать пять граммов фисташек.

Для чизкейка шоколадного возьмем двести граммов сухого имбирного печенья, пятьдесят граммов уже растопленного сливочного масла, сто пятьдесят граммов горького шоколада, семьсот пятьдесят граммов сыра маскапоне, две столовых ложки хорошего крахмала, три яйца и сто двадцать пять граммов коричневого сахара.

Крошка (от сдобного печенья, для подложки) — 125 грамм Масло сливочное (шоколадное, для подложки) — 80 грамм Орехи (любые, для подложки) — 30 грамм Творог (мягкий нежирный, для начинки) — 400 грамм Сахарная пудра (для начинки) — 70 грамм Ванильный сахар (для начинки) — 1 пакет. Сливки (22%, для начинки) — 120 миллилитров Желатин (для начинки) — 30 грамм Абрикос (консервированные в сиропе половинками, для начинки) — 1 бан.

Печенье — 200 грамм Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 грамм Какао-порошок — две столовых ложки Сыр мягкий (карат) — 200 грамм Сливки (38%) — 200 грамм Шоколад темный — 200 грамм Сахарная пудра — две столовых ложки Бренди (или коньяк) — три столовых ложки

Яйцо куриное — три штуки Молоко сгущенное — 1 бан. Творог — 500-600 грамм Ванилин (или ванильный сахар, по вкусу) Варенье (любое, по вкусу)

Яйцо — три штуки Сахар — 7 чайных л. Сметанa (у меня было 0,4 л 30% и 0,5 л 20%) — 0,9 л Шоколад — 100 грамм Кофе растворимый — 3-4 штук Масло сливочное — 50-70 грамм Печенье — 200-250 грамм Какао-порошок — две столовых ложки Чернослив — 200 г