крошки печенья Graham cracker 1.25 стакана
мука 1 стакан
разрыхлитель 1.5 чайные ложки
коричневый сахар две столовых ложки
сливочное масло 115 грамм
яйца две штуки
сливочный сыр 115 грамм
сахар 1/4 стакана
лимонная цедра две чайных ложки
ванильная эссенция одна чайная ложка

ванильные сухарики для коржа 40 грамм
молотый миндаль для коржа 20 грамм
сливочное масло для коржа 50 грамм
сахар для коржа две столовых ложки
желатин для крема 3 листа
лимон для крема одна штука
маскарпоне для крема 250 грамм
сахар для крема 60 грамм
яблочный сок для крема две столовых ложки
ванильный сахар для крема одна столовая ложка
сливки для крема 150 грамм
яблоки для желе 190 грамм
яблочный сок для желе 180 миллилитров
лимонный сок для желе три столовых ложки
сахар для желе 50 грамм
желатин для желе 3 листа

песочное печенье 175 грамм
сливочное масло 50 грамм
белый шоколад 200 грамм
сметана 200 грамм
сливочный сыр 300 грамм
клубника 225 г

:
сахарное печенье - 300 грамм
150 грамм масла слив.
сливки - 200 миллилитров
творожный сливочный сыр - 300 грамм
150 грамм сахара
10 грамм желатина

для 12 пирожных
для основы:
песочное печенье 140 грамм
сливочное масло комнатной температуры 50 грамм
какао хорошего качества 1,5 столовых ложки
творожный крем:
пастообразный творог без крупинок 250 грамм
крем-чиз"Филадельфия"(Альменте) 300 грамм
ваниль 1 грамм
сахарная пудра четыре столовых ложки
добавка № 1:
пюре манго(манго почистить,пробить в бленлере и протрите через сито) 150 грамм
желатин 6 грамм
сливки (жирность не имеет значения) 50 миллилитров
добавка №2:
белый шоколад 50 грамм
сливки (жирность не имеет значения) 50 миллилитров
желатин 4 грамм
для прослойки:
рубленные фисташки 50 грамм
для малинового желе:
малинового пюре( 300 грамм малины,у меня замороженная, протрите через сито 150 грамм
желатин 4 грамм
для украшения:
ягоды малины,листочки мяты
форма для маффинов 12 бумажных гофрированных формочек