Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. С появлением интернета в каждом доме, разнообразие кулинарных рецептов во много раз превосходит
семейный бюджет по одним только ингредиентам. Тем не менее, именно благодаря интернету и кулинарным сайтам, таким как наша Гастрономия.ком Вы сможете приготовить вкусные и недорогие рецепты блюд каждый день! На нашем кулинарном сайте Вас ждут самые как самые разнообразные рецепты с фотографиями, так и популярные ныне видеорецепты, благодаря которым весь процесс приготовления Вы будете видеть максимально наглядно. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!
|
На 6 суфле:
300 миллилитров (1/2 pt) молока
25 грамм (1 oz) сливочного масла
25 грамм (1 oz) простой муки
100 грамм (4 oz) сыра чеддер или грюйер (gruyere), тертого
25 грамм (1 oz) сыра пармезан, тертого
щепотка порошка горчицы
щепотка кайенского перца
4 яйца, разделите желток и белок
85 грамм (3 oz) готовой ветчины, мелко порезанной
2 ст л мелко порезанного шнитт лука
Для смазывания:
смягченное масло
2 ст л очень мелко тертого сыра пармезан
|
|
На 4 порции:
25 грамм сливочного масла
2 ч л простой муки
900 грамм старого картофеля
8 яиц, разделите желтки и белки
25 грамм тертого сыра Грювьер (швейцарского), твердого
25 грамм раскрошенного голубого сыра
25 грамм тертого зрелого сыра Чеддер
соль и перец
|
|
На 4 порции:
25 грамм сливочного масла, плюс немного для смазывания
25 грамм простой муки
150 миллилитров нежирного молока
50 грамм зрелого сыра Чеддер
120 грамм консервированных сардин в масле, слить
1 ч л томатного пюре
1 ст л порезанной петрушки
3 яйца, разделите желтки и белки
|
|
на 6-8 порций как закуска:
450 грамм капусты брокколи
25 грамм тёртого сыра Чеддер
25 грамм тёртого сыра Грюйер
25 грамм тёртого Пармезана
25 грамм слив.масло
30 грамм простой муки
150 миллилитров молока
1/4 ч.ложки кайеннского перца
1/4 целого мускатного ореха, тёртого
3 больших яйца
2 дополнительных белка
цепотка винного камня
соль и перец
Также вам понадобится верёвка, силиконовая бумага, форма для суфле 14 см в диаметре и 7.5 см высотой.
|
|
На 6-8 порций:
50 грамм сливочного масла
2 средних пера лука-порея, мелко порезанных
50 грамм муки
250 миллилитров горячего молока
морская соль и молотый черный перец
150 грамм козьзего сыра, раскрошенного
2 ч л порезанного свежего тимьяна, плюс 6-12 целых веточек
1 ч л французской горчоцы
3 крупных яйца, разделите желтки и белки
щепотка винного камня
50 грамм пармезана, тертого
150 миллилитров сливок
зеленый салат
|
