Рецепт лосося в конвертиках с овощами

Ингредиенты для приготовления лосося в конвертиках с овощами:

Два сантиметра  свежего корня имбиря, почищенного и порезанного тонкими пластинами

Четыре шутки филе лосося (по сто пятьдесят грамм каждое)

Две  чайные ложки растительного масла

Одна  морковь, нарезанная тонкими полосками

Один  цукини, нарезанный тонкими полосками

Три  пера зеленого лука, нарезанного тонкими кольцами наискосок

А также понадобится:

Половина  стакана любимого азиатского соуса

Способ приготовления лосося в конвертиках с овощами:

1. Выкладываем на рабочую поверхность четыре листа пекарской бумаги (примерный размер тридцать на тридцать сантиметров). Филе лосося поместим в середину каждого листа бумаги. В небольшом сотейнике или высокой сковородке разогреваем рафинированное масло, добавляем имбирь и жарим до светло-золотого оттенка. Убираем сотейник с огня.

2. В отдельной миске смешиваем нарезанные цукини, морковь, лук. Выкладываем поверх филе лосося, Сбрызгиваем соусом и посыпаем обжаренным имбирем. Рыбу с овощами заворачиваем в бумагу для выпечки, формируем из нее конверты. Края защипнем или свяжем нитью. Перекладываем конверты на противень (кладем так, чтобы шов оказался внизу) и выпекаем двадцать-двадцать две минуты (духовку предварительно разогреваем).