Для новогоднего кролика в молоке потребуется шестьсот граммов крольчатины, пара ложек масла, пятьдесят граммов шпика свиного, луковица, сто пятьдесят граммов молочка, зелень (укроп, петрушка) и приправы.

Ингредиенты для рецепта:

 

Основа:

шоколадное печенье - двести пятьдесят грамм

сливочное масло - сто пятьдесят грамм

Начинка:

сливочный сыр - девятьсот грамм

сахар - двести пятьдесят грамм

яйца - четыре штуки

сметана или взбитые сливки - двести грамм

шоколад - двести грамм

Ганаш

Шоколад - сто грамм

Сливки - шестьдесят миллилитров

Для новогодних карамельных мандаринов заготовим, собственно, мандаринов, двенадцать штук, один лимончик, двести граммов сахара и пятьдесят граммов фисташковых орешков, предварительно лишенных шкурки и нарезанных тонкими пластиночками.

Для новогоднего полена потребуется три ложки патоки, сто восемьдесят миллилитров масла (растительного), сто пятьдесят миллилитров молочка, три яйца, семьдесят пять граммов порошка какао, триста граммов блинной муки, две ложечки разрыхлителя/пекарского порошка, сто граммов сахара, четыре ложки каштанового пюре, двести миллилитров сливок жирной структуры, четыреста граммов ягодного микса, еще сто двадцать пять граммов мелко гранулированного сахара, горькая двухсот граммовая шоколадка, плюс пятьдесят граммов шоколада молочного и пять ложечек воды.

Для новогоднего польского салата возьмем четыре картофелины (отварить заранее в мундире), крупную луковичку, триста граммов уже отваренного мяса, две вареных морковочки, столько же отваренных яиц, вареную свеколку, ста пятидесяти граммовый кусочек сыра (твердого), приправы, майонез и зелень.