500 грамм языка, 100 грамм овощей для варки, 1 столовая ложка муки, 3 столовые ложки сухарей, 1 яйцо, 2 ложки жира, 200 грамм соуса или 1 столовая ложка сливочного масла, лавровый лист, соль, перец.

Язык говяжий — 1,5 килограмм, морковь — одна штука корень петрушки — одна штука лук репчатый — одна штука яйцо вареное — одна штука уксус — одна чайная ложка сахар — одна чайная ложка соевый соус — одна столовая ложка растительное масло — две столовых ложки чеснок — 4 дольки, измельченный зеленый лук — одна столовая ложка перец острый стручковый, перец красный молотый, зелень укропа, зелень петрушки — по вкусу.

Язык — 400 грамм лук репчатый — одна штука шампиньоны — 150 грамм растительное масло — две столовых ложки сметана — 100 грамм чеснок — 3 дольки, измельченные грецкие орехи — две столовых ложки перец, соль — по вкусу.

Язык — одна штука
Яйцо — три штуки
Сыр твердый — 100 грамм
Сухари панировочные
Говядина — 300 грамм
Лук репчатый
Петрушка (по вкусу)
Масло сливочное — одна столовая ложка
Перец черный (молотый)
Соль
Масло растительное

Мука пшеничная (для теста) — 400 грамм
Водa (теплая, для теста) — 200 миллилитров
Соль (для теста одна чайная ложка и для посыпки одна чайная ложка — две чайных ложки
Сахар (для теста) — одна чайная ложка
Дрожжи (сухие, для теста) — одна чайная ложка
Масло сливочное (размягченное, для теста) — одна столовая ложка
Укроп (сухой, для посыпки) — одна столовая ложка
Шпинат (замороженный, для теста) — 100 г