Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. С появлением интернета в каждом доме, разнообразие кулинарных рецептов во много раз превосходит
семейный бюджет по одним только ингредиентам. Тем не менее, именно благодаря интернету и кулинарным сайтам, таким как наша Гастрономия.ком Вы сможете приготовить вкусные и недорогие рецепты блюд каждый день! На нашем кулинарном сайте Вас ждут самые как самые разнообразные рецепты с фотографиями, так и популярные ныне видеорецепты, благодаря которым весь процесс приготовления Вы будете видеть максимально наглядно. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!
|
1 лимон, 15 грамм желатина, 3/4 ст сахара, 2 ст воды
|
|
На 1 торт диаметром 23 см (на 10 кусков):
4 крупных яйца
100 грамм (3 1/2 oz) сахара
85 грамм (3 oz) простой муки
20 грамм (3/4 oz) какао
35 грамм (1 1/4 oz) сливочного масла, растопленного
Мусс:
200 грамм (7 oz) простого шоколада
150 миллилитров (1/4 pt) сметаны
1 апельсин, цедра и 4 ст л сока
300 миллилитров (1/2 pt) двойных сливок
Украшение:
150 грамм (5 1/2 oz) простого шоколада
засахаренные кусочки апельсина
4 апельсина, 1 л воды, 750 грамм сахара.
Сварить из сахара и воды сироп средней густоты. Апельсины нарежьте кружочками толщиной 2 см и отваривать в воде до размягчения, после чего переложите их в холодную воду на 15 минут, послеэтого выньте, обсушите салфеткой, положить в горячий сироп и продолжить варку до полного загустения.
После этого варенье снять с огня, накройте посуду крышкой и встряхивать до тех пор, пока апельсиновые дольки не остынут и не покроются сахарной корочкой.
Готовые дольки выложите на тарелку и подсушить.
Таким же образом можно засахарить лимоны, мандарины, грейпфруты, ананасы и другие плоды.
Хотя сама я видела засахаренные цитрусовые в продаже, там же где продаются разные орехи и цукаты. Только они не в виде долек, а маленькие целые плоды
|
|
675 грамм постной телятины, дважды пропущенной через мясорубку одна чайная ложка 5 миллилитров соли 1/4 чайные ложки 1 миллилитров белого перца две чайных ложки 10 миллилитров свежего нарезанного базилика
3 яичных белка
3/4 стакана 180 миллилитров нежирных сливок
1/4 стакана 60 миллилитров шерри
|
|
На 4 порции: десять штук маракуйи, порезанных пополам
350 грамм сахара
3 розовых грейпфрукта, или 350 миллилитров молока
1 упаковка ( 11.7 грамм желатина
3 белка
300 миллилитров жирных сливок, взбитых до пиков
|
|
500 грамм крыжовника , 125 миллилитров воды , 150 грамм тростникового сахара , 4 яйца , 500 миллилитров молока , 4 небольших бисквита , 100 миллилитров мадеры , 12 миндальных печенок , по 5 засахаренных колец ананаса и долек апельсина , 125 миллилитров сливок , две чайных ложкиванильного сахара .
|
