|
1 стакан коричневый рис 2 1/4 стакана куриный бульон 1 столовая ложка оливковое масло 1 штука луковица 2 зубчика чеснок 1 чайная ложка майоран сушёный 1 стебель сельдерей 1 штука морковь 1 чайная ложка тмин молотый 1/2 чайные ложки хлопья чили 450 граммов консервированная черная фасоль 2 чайные ложки листья петрушки |
|
1-2 килограмма утка 1 столовая ложка оливковое масло 1 штука луковица 1/2 чайные ложки имбирь молотый 1 чайная ложка кориандр молотый 600 миллилитров куриный бульон 120 граммов кумват 2 столовые ложки желе красной смородины 1/2 штуки лимон 180 граммов длинный рис 1 по вкусу соль 30 граммов сливочное масло 425 миллилитров куриный или говяжий бульон 60 граммов изюм 30 граммов миндаль 2 штуки палочки корицы |
|
1 чайная ложка тмин и семя кориандра 250 граммов длинный рис 1 чайная ложка куркума 1 штука плантайн 1 капля сок мидий 1 штука помидор . кориандр свежий . соль и перец |
|
300-350 грамм куринного филе |
|
2 1/2 стакана рис басмати 1/2 чайные ложки шафран 1/4 стакана растительное масло 1 штука коричневый лук (мелко нарезанный) 2 зубчика чеснок (мелко нарезанный) 1 чайная ложка молотый имбирь 1 веточка корица 1 штука анис 1 чайная ложка молотый кардамон 4 стакана куриный бульон (несоленый) 1 щепотка гвоздика молотая 1/2 чайные ложки смесь гарам масала 1/2 стакана изюм 1/2 стакана зеленый горошек 2 штуки яйца (свареные вкрутую, разрезанные на 4 части) 1/4 стакана жареные орехи кешью (для украшения) |
