Ингредиенты для рецепта:
Рис (нешлифованый ) — четыреста-четыреста пятьдесят граммов
Бульон ( с говядины) — один литр
Перец болгарский — одна штука
Морковь — одна штука
Лук белый — одна штука Чеснок (можно чеснолук) —три зубка
Помидор — одна штука
Горошек зеленый — триста граммов
Соль (по вашему вкусу)
Перец черный (по вашему вкусу)
Приправа (смесь итальянских трав) - на вкус
Масло оливковое — две столовых ложки
Масло подсолнечное (для жарения овощей)
Ингредиенты для рецепта:
Первый рецепт:
мясной фарш (свинина и говядина) – пятьсот граммов,
картофель – семь-восемь штук,
лук репчатый – одна штука,
чеснок – несколько зубчиков,
свежая зелень петрушки и укропа,
сливочное масло – пятьдесят граммов,
растительное масло - для жарения,
свежий молотый перец,
на вкус соль
для заливки
молоко – двести миллилитров,
куриные яйца – две-три штуки,
на вкус соль
Второй рецепт:
картошка – шесть штук,
фарш (свинина и говядина) – четыреста граммов,
грибы – сто - сто пятьдесят граммов,
сыр – сто граммов,
на вкус соль,
на вкус перец,
лук репчатый – одна штука,
для заливки
сметана – половина стакана,
майонез – половина стакана,
яйцо – одна штука,
чеснок – две дольки,
на вкус соль,
на вкус перец
Третий рецепт:
рассчитано на форму размером 24х18 см
баклажан – одна штуки,
морковка – две небольшие штуки,
лук репчатый – две штуки,
фарш (свинина и говядина) – пятьсот граммов,
свежая зелень петрушки и укропа,
чеснок - несколько зубчиков,
томатная паста – две столовых ложки
гречневая крупа - половина стакана,
сыр твердый – сто-сто пятьдесят граммов,
на вкус соль,
на вкус перец
для приготовления соуса "Бешамель"
сливочное масло – тридцать граммов,
мука – две столовых ложки,
молоко – один -полтора стакана,
свежая зелень укропа,
на вкус соль,
по желанию перец
Ингредиенты для рецепта:
Первый рецепт:
для теста
молоко или вода – один стакан,
куриное яйцо – две штуки,
дрожжи – тридцать граммов,
сахар – одна чайная ложка,
соль – одна небольшая щепотка,
сливочное масло – тридцать-пятьдесят граммов,
растительное масло – четыре-шесть столовых ложек,
мука – три-четыре стакана
для томатного соуса
консервированные помидоры –четыреста-шестьсот граммов,
оливковое или растительное масло –четыре-пять столовых ложек,
чеснок –две дольки,
свежий или сухой базилик,
по вкусу соль,
по вкусу перец для чесночного масла оливковое или растительное масло – четыре столовых ложки,
чеснок – одна долька,
по вкусу соль,
по вкусу перец
шампиньоны свежие – двести пятьдесят – триста граммов,
куриное филе – сто пятьдесят граммов,
лук репчатый – одна штука,
колбаса "Салями" или бекон – пятьдесят граммов,
яйцо сырое – одна штука,
болгарский перец –половина одной штуки,
ананасы консервированные – тридцать граммов,
сыр твердый – пятьдесят-семьдесят граммов,
сыр "Моццарелла" – сто граммов,
креветки – пятьдесят граммов,
мидии – пятьдесят граммов,
помидор свежий – одна штука,
лимонный сок – половина чайной ложки,
свежая зелень укропа или базилика
Второй рецепт:
тесто готовое дрожжевое,
кетчуп – две-три столовых ложки
куриная грудка – одна штука,
кукуруза – половина баночки,
перец болгарский – пару штук,
томаты – две штуки,
шампиньоны – сто пятьдесят-двести граммов,
сыр – двести пятьдесят граммов,
зелень петрушки или укропа,
майонез - по вкусу
Третий рецепт:
для теста дрожжи (свежие) – десять-пятнадцать граммов,
мука – триста-четыреста граммов ,
вода – двести-двести пятьдесят миллилитров,
оливковое или растительное масло – две столовых ложки,
соль - одна щепотка,
сахар - одна щепотка для томатного соуса
помидоры – пять-семь штук,
лук репчатый – одна штука,
оливковое масло,
один сушеный перец пеперончино ,
на вкус соль,
на вкус песочный сахар для начинки оливки,
фаршированные перцем - половина банки,
авокадо - четвреть штуки (по-желанию),
чеснок - восемь зубчиков,
сок лимона, свежая зелень базилика,
на вкус соль, свежемолотый перец
Ингредиенты для рецепта:
Овощное рагу:
масло растительное – две столовые ложки
базилик – по вашему вкусу
перец черный молотый – по вашему вкусу
перец болгарский – две штуки
чеснок – три зубчика
лук репчатый мелкий – две штуки
помидор – шесть штук
соль – по вашему вкусу
кабачки – четыре штуки
баклажан – четыре штуки
укроп – по вашему вкусу
петрушка – на ваш вкус
Кабачки с козьим сыром:
свежий творожный козий сыр – двести граммов
петрушка – три веточки
масло растительное – одна столовая ложка
длиннозерный рис – сто шестьдесят граммов
помидор – одна штука
лук крупный – одна штука
небольшие кабачки – шесть штук
шампиньоны – пятьсот граммов
чеснок – два зубчика
соль – по вашему вкусу
Кабачки с куриным филе:
кабачки или цуккини молодые – две штуки
курица (филе грудки) – одна штука (двести граммов)
базилик – по вашему вкусу
шампиньоны (свежие или замороженные) – двести граммов
лук репчатый мелкий – одна штука
перец черный – по вашему вкусу
сыр твердых сортов – сто граммов
соль мелкая морская – по вашему вкусу
сливки жирностью 22% – сто миллилитров
морковь крупная – одна штука
Для пассировки и смазывания формы
масло оливковое – на вкус
Ингредиенты для рецепта:
Овощи-гриль:
небольшая морковь – четыре штуки
початки кукурузы – две штуки
соевый соус – одна столовая ложка
кедровые орешки – две столовые ложки
кабачок – одна штука
перья зеленого лука –три-четыре штуки
растительное масло – шесть столовых ложек
стебли лука-порея – две штуки
сладкий перец – две штуки
винный уксус – две столовых ложки
Белые грибы – четыре штуки
красные луковицы – две штуки
соль, черный перец - по вкусу
рататуй:
масло оливковое – четыре столовых ложки
вино сухое белое – четыре столовые ложки
паста томатная – две столовых ложки
чеснок – пять-шесть зубчиков
кабачок – одна штука
перец болгарский – одна штука
баклажан – две штуки
помидор – восемь-десять штук
лук репчатый небольшой – одна штука
зелень (петрушка, веточка базилика) - на вкус
перец – по вашему вкусу
соль – по вашему вкусу
кабачки с творогом:
толченый чеснок – два зубчика
голландский сыр – сто граммов
творог – пятьсот граммов
пучок укропа – одна штука
веточка тархуна – одна штука
молодые кабачки – три штуки
соль – по вашему вкусу
масло растительное – одна столовая ложка
пучок петрушки – одна штука
