Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. С появлением интернета в каждом доме, разнообразие кулинарных рецептов во много раз превосходит
семейный бюджет по одним только ингредиентам. Тем не менее, именно благодаря интернету и кулинарным сайтам, таким как наша Гастрономия.ком Вы сможете приготовить вкусные и недорогие рецепты блюд каждый день! На нашем кулинарном сайте Вас ждут самые как самые разнообразные рецепты с фотографиями, так и популярные ныне видеорецепты, благодаря которым весь процесс приготовления Вы будете видеть максимально наглядно. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!
|
Курица — 1 килограмм
Перец болгарский — шесть штук
Лук репчатый (мелкий) — 5-6 штук
Лук-порей — одна штука
Морковь (мелкая) — шесть штук
Помидор (свежий, мелкий) — шесть штук
Рис — 0,5 килограмм
Сливки — 400 миллилитров
Чеснок — 4-5 зуб.
Базилик (свежий)
Прованские травы (шалфей, розмарин, тимьян, душица, майоран)
Соль
Сыр голубой (по желанию)
Вино бело сухое — 200 миллилитров
Масло сливочное — две столовых ложки
Масло оливковое — 50 г
|
|
450-500 грамм свиной вырезки
3 моркови
2 черешка или 200 грамм корня сельдерея
170-180 грамм свежего сладкого горошка (или консервированного)
4 стебля зеленого лука с белыми головками одна столовая ложка молотого или измельченного свежего имбиря две столовых ложки оливкового масла
220-230 грамм спагетти или печутелле
|
|
2 свиных эскалопа весом по
180-200 грамм
яйцо одна штука
подсушенные хлебные крошки
0,5 стакана
мука три столовых ложки
масло растительное 4-5 столовых ложки
соль
по вкусу
лимон одна штука
Для гарнира:
яблоки две штуки
цедра и сок 0,5 апельсина
сахар
50 грамм
щепотка молотой корицы
щепотка молотого мускатного ореха
масло сливочное одна столовая ложка
|
|
На 4 крупных порции или на 6 порций на большом обеде:
1 подготовленный и выпотрошенный гусь весом примерно 4 килограмм, потроха сохранить для подливки
Соус для ножек
4 свежих лавровых листа
горсть тимьяна
1 головка чеснока, зубчики очищенные от кожуры и раздробленные
2 банки х 340 грамм гусиного жира
грубая морская соль
Подливка:
1 ст л гусиного жира
гусиные потроха
1 крупная луковица, очищенная и мелко порезанная
1 крупная морковь, очищенная и мелко порезанная
284 миллилитров куриного бульона
несколько веточек свежего тимьяна
2 лавровых листа
275 миллилитров темного портвейна
1 ст л красносмородинового джема
2 ч л аррорута (муки из подземных побегов или корневищ маранты для сгущения соуса)
соль и черный молотый перец
|
|
стерлядь (филе)
ананас
чернослив
перец сладкий
кабачки
манго
соус
|
