Сметана (15%) — две столовых ложки
Масло сливочное — 50 грамм
Яйцо — одна штука
Сахар — 3-5 столовых ложки
Сода — 0,5 чайные ложки
Мука — 300-400 грамм
Яблоко (среднее для начинки) — три штуки
Сок лимонный (или лайма)
Вода

Мед (жидкий, натуральный) — 200 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Сахар — 100 грамм
Лимон — одна штука
Мука пшеничная — 400 грамм
Яйцо куриное — три штуки
Сода — одна чайная ложка
Корица (молотая) — две чайных ложки
Гвоздика (молотая, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Шоколад черный (для украшения) — 100 г

Сахар (+ 1 стакан для глазури) — 500 грамм
Кефир — 500 миллилитров
Яйцо (+ 2 белка для глазури) — две штуки
Сода гашеная уксусом — одна чайная ложка
Масло растительное — три столовых ложки
Какао-порошок — две чайных ложки
Соль (щепотка)
Мука (примерно) — 1-1,2 кг

Мед — 150 грамм
Яйцо — одна штука
Масло сливочное — 100 грамм
Мука — 300 грамм
Сода — 1/2 чайные ложки
Специи (смесь)
Цедра апельсина
Соль (щепотка)
Изюм (для начинки) — 50 грамм
Марципан (или молотый миндаль с сахаром, для начинки) — 50 г

Сахар (1 стак. для теста + 1 стак. для глазури) — 2 стак.
Вода (кипяченая горячая; 100 миллилитров для теста + 60 миллилитров для глазури) — 160 миллилитров
Эссенция (мятная или мятная настойка ) — одна чайная ложка
Масло растительное (без запаха) — 3-4 столовых ложки
Мука — 2,5 стак.
Сода — одна чайная ложка
Сок лимонный (для глазури) — 1,5 чайные ложки