damkinet


Рецепт медовый пряник

Медовое тесто:
300 грамм меда
40 грамм инвертного сахара
40 грамм воды
2 грамм соли
300 грамм пшеничной муки
40 грамм ржаной муки
Тесто с добавлением яиц:
1 яйцо
60 грамм сахарной пудры
10 грамм пряной смеси для пряников
6 грамм ванильного сахара
цедра с одного лимона
60 грамм муки
6 грамм аммония (1,5 ч ложки)
8 грамм воды
2 грамм поташа (0,5 ч ложки разрыхлителя)
40 грамм сливочного масла
молоко для смазывания пряников
помадная глазурь:
120 грамм сахарной пудры
2-3 ст ложки воды
жареный фундук или миндаль

Cмотреть рецепт

Рецепт пряники «Медовые» (заварные)

~ 350 грамм муки
100 грамм сахара
100 грамм меда
25 грамм сливочного масла
2 яйца
5/6 стакана воды
0,5. ч.л. соды 0,5 чайные ложкипряностей (корица, гвоздика, кардамон)
Белковая глазурь:
1/3 стакана воды
100 грамм . сахара
1 белок
стакан – 230 Мл

Cмотреть рецепт

Рецепт тыквенный пряник

Тыква (прокрученная через мясорубку ) — 2,5 стак.
Варенье (любое) — 6 столовых л.
Мука — 3 стак.
Сахар — 6 столовых л.
Масло подсолнечное — две столовых ложки
Сода гашеная уксусом — две чайных ложки

Cмотреть рецепт

Рецепт пряники 'Советские'

Кефир (в старом рецепте было указано - 1 бутылка, методом проб определили, что около пол-литра) — 0,5 л
Сахар — 2 стак.
Сода — 1 1/3 чайные ложки
Масло растительное — четыре столовых ложки
Соль (по вкусу)
Мука (чтоб получилось мягкое тесто, примерно) — 2 стак.
Яйцо (для смазывания) — одна штука
Молоко (для смазывания) — 50 миллилитров
Шоколад (капли шоколадные)

Cмотреть рецепт

Рецепт зимние пряники

Кефира — 500 миллилитров
Яйцо — две штуки
Сахара — 1,5 стак.
Раст.масла ((без запаха)) — четыре столовых ложки
Разрыхлителя — одна чайная ложка
Соли — одна чайная ложка
Муки — 6 стак.
Конфет"вишня в шоколаде" — десять штук
Для сиропа
Воды — 1/3 стак.

Cмотреть рецепт