Рис (белый, круглозерный) — 2 стак.
Печень (баранья или другая) — 300 грамм
Масло сливочное — три столовых ложки
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Лавровый лист (несколько штук)
Помидор — три штуки
Вино белое — 0,5 стак.
Бульон (мясной, по вкусу) — 3,5 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Колбаса (вареная) — 300 грамм
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное (для жарки)
Лавровый лист
Рис ( 200 грамм — 1 стак.

Курица — 1-1,5 килограмм
Рис (круглый) — 0,5 килограмм
Масло растительное (для жарки)
Каштан — 200 грамм
Нут — 100 грамм
Изюм (без косточек) — 100 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Специи (для мяса, по вкусу)
Кефир (или простокваша) — 0,5 л