Рис — 400 грамм
Мясо (я беру свинину,можно курицу) — 400 грамм
Лук репчатый (крупный) —
Морковь (крупная) —
Бульон (куриный, но не обязательно,можно замените обычной водой) — 1 л
Карри (по вкусу)
Перец черный
Приправа для плова
Барбарис — две чайных ложки
Соль
Растительное масло

Рис пропаренный — 1 стак.
Лук репчатый — одна штука
Морковь — три штуки
Тмин ((дзира) ) — одна чайная ложка
Чеснок — 3-5 зуб.
Перец черный
Соль
Масло растительное

Курица — 1,2 килограмм
Рис басмати — 1 килограмм
Изюм — 50 грамм
Барбарис — 50 грамм
Фисташки (очищенные) — 100 грамм
Миндаль (очищенный) — 100 грамм
Лук репчатый (среднего размера) — три штуки
Топленое масло — 400 грамм
Молоко — 2 л
Апельсиновая цедра — пять штук
Шафран — 0,5 чайные ложки
Куркума — 0,5 чайные ложки

Говядина (парная) — 500 грамм
Морковь (у меня одна штука — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Рис (я беру Золотистый или Отборный) — 400-500 грамм
Масло растительное для жарки — 0,5 стак.
Изюм без косточек (щепотка (по вкусу))
Специи (по вкусу, обязательно зиру, барбарис и изюм по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рис (сорт "Девзира", это рис твердого сорта. Продается на рынке, где специи.) — 1 килограмм
Баранина (треть должны быть косточки, остальное - среднеупитанное мясцо) — 1 килограмм
Морковь — 1 килограмм
Сало курдючное (баранье) — 200 грамм
Лук репчатый (средний) — три штуки
Чеснок (головки) — две штуки
Масло хлопковое (или растительное рафинированное) — 150 грамм
Зира (Душанбинская) — 1,5 чайные ложки
Перец красный жгучий (перец должен быть целым, без порезов и проколов) — две штуки
Соль
Помидор (спелый, для салата) — 3-4 штук
Перец красный (молотый, для салата)

Курица (у меня были четвертушки, я их разрезала) — восемь штук
Рис (коричневый, в оригинале 3 стакана, но мне это много) — 1.5 стак.
Лук репчатый — три штуки
Масло оливковое — три столовых ложки
Морковь — две штуки
Изюм — 1/3 стак.
Клюква — две столовых ложки
Чернослив — четыре штуки
Чеснок (головка) — одна штука
Перец черный (молотый, я не добавляла, не люблю)
Соль (по вкусу)
Вода (кипяток) — 1 л

Филе мясное (лучше баранина, но у меня была говядина) - 400 грамм
Лук репчатый - две штуки
Морковь (большая) - четыре штуки
Рис - 2 стак.
Масло растительное - 1 стак.
Вода (кипяченая) - 1, 5 л
Чеснок - 1 головка
Соль
Перец
Приправа (для плова (зира иранская, барбарис, тмин и др. ))

Субпродукты (желудок куриный-пупок) — 1 килограмм
Морковь — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Рис — 2 стак.
Вода (кипяток) — 4 стак.
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)
Масло сливочное
Приправа (для плова)
Барбарис

Рис — 1.5 стак.
Горошек зеленый
Орехи кешью
Изюм
Лук репчатый
Морковь
Капуста цветная
Перец черный
Шафран
Перец красный жгучий
Зира (или замените на одна чайная ложка куркумы)
Кориандр
Масл растительное
Кинза
Соль

Филе курицы — три штуки
Морковь — 1 килограмм
Лук репчатый (большой) — одна штука
Масло растительное — 1 стак.
Рис — 0.5 килограмм
Приправа (для плова, я беру на рынке, там кизил) — одна столовая ложка
Соль (по вкусу)
Чеснок — 5 зуб.