Сало свиное (примерно) — 100 грамм
Шоколад черный — 150 грамм
Масло сливочное — 60 грамм
Перец чили (на кончике ножа)
Имбирь (порошковый) — 1/3 чайные ложки
Перец душистый (молотый) — 1/2 чайные ложки
Орех мускатный (молотый, на кончике ножа)
Кардамон (молотый) — 1/4 чайные ложки

Сало (свиное свежее, у меня грудинка) — 1 килограмм
Соль (с горкой) — две столовых ложки
Чеснок (головки) — две штуки
Специи (любые, по вкусу, у меня только черный перец)
Лавровый лист — 3 шт

Сало (свиное) — 500 грамм
Шелуха луковая (с красного репчатого лука ) — 2 горст.
Свекла (средняя) — одна штука
Вода — 2 л
Чеснок — 6 зуб.
Уксус — одна чайная ложка
Перец черный (молотый)
Масло растительное — одна чайная ложка
Соль — 1-2 чайные ложки

Сало свиное — 5 килограмм
Чеснок (очищенный) — 100 грамм
Соль — 500 грамм
Перец черный (молотый) — 50 г

Сало свиное
Соль
Перец черный
Чеснок