1 стакан рисовой крупы, 400 грамм телячьей печенки, 100 грамм свиного сала, 3 луковицы, 1.5 столовых ложки томата-пюре, две столовых ложки маргарина, 2.5 стакана воды, 2 зубка чеснока, молотый черный или красный перец и соль по вкусу.

2 стакана гречневой крупы, 3 яйца, 100 грамм свиного сала, две столовых ложки растопленного сливочного масла, одна чайная ложка соли.

500 грамм печенки (говяжьей, телячьей, бараньей, свиной), 100 грамм шпика, 100 моркови, 1 головка репы, 2 головки репчатого лука, 200 грамм красного или сметанного соуса, перец, соль по вкусу.

:
Сало свиное.
Чеснок – 1 головка.
Тмин – одна чайная ложка
Перец – одна чайная ложка
Соль крупная – 1,5 столовая ложка на один кусок.

Ингредиенты:
1 крупная свежая скумбрия
50 грамм соленого сала
? небольшой моркови
2-3 зубчика чеснока
1 столовая ложка желатина
Зелень укропа
Соль, перец горошком, гвоздика, перец душистый, лавровый лист