1/2 зубчика чеснока, 450 грамм сыра Грювьер (швейцарского твердого), 225 грамм сыра Эмменталь, 3/8 л сухого белого вина (Neuchatel - лучше всего), 1 ч л свежевыдавленного лимонного сока, 4 ст л крахмала, 1 1/2 ст л кирш,
немного черного молотого перца, щепотка мускатного ореха

Состав: 6 пончиков или маленьких лепешек, 900 грамм черного крепкого кофе, три столовых ложки бренди или виски, одна столовая ложка сахара.

600 - 800 грамм говяжьей вырезки, 1 л растительного масла.

Состав: 16 мелких меренг, 350 грамм свежей или замороженной малины, одна столовая ложка сахарной пудры, 2 ч. ложки кукурузной муки, две столовых ложки воды, 2 киви.

1 разрезанный пополам зубчик чеснока; 1,5 стакана молока; 250 грамм тертого сыра "моццарелла"; 250 грамм накрошенного сыра "дольчелатте"; 60 грамм мелко нарезанного сыра "пармезан"; 2 чайные ложки кукурузной муки; три столовых ложки сухого белого вина; салями; хлебные палочки и оливки для украшения