1 баранья нога без костей (на одну персону около 200 грамм мяса)
180 грамм рисовой и 180 грамм яичной вермишели
1 маленький кочан китайской капусты
1 пучок лука
300 грамм соцветий цветной капусты
300 грамм свежих шампиньонов
кинза
1 пучок лука-резанца
1 пучок лука-порея
1,5 л бульона
Для соуса:
9 столовых л. кунжутной пасты две столовых ложки красной бобовой пасты две столовых ложки соуса "Хоасин" 2-3 столовых ложки масла чили три столовых ложки рыбного или устричного соуса пять столовых ложек рисового вина или сухого шерри
10 столовых л. жидкого соевого соуса три столовых ложки сахара четыре столовых ложки кунжутного масла одна столовая ложка уксуса
острая горчица по

0,5 маленькой луковицы; 1 стакан светлого пива; 375 грамм тертого немецкого копченого сыра; 125 грамм тертого сыра "эмменталь"; 3 чайные ложки кукурузной муки; три столовых ложки молока; 1 чайная ложка немецкой горчицы; ржаной хлеб и вареные сосиски для сервировки

Состав: 400 грамм рыбных пельменей, 200 грамм томатного соуса.

0,5 маленькой луковицы; 1 стакан молока; 500 грамм тертого сыра "гауда"; 2 чайные ложки зерен тмина; 3 чайные ложки кукурузной муки; три столовых ложки джина; перец; ржаной хлеб и маленькие шампиньоны для сервировки

1/8 л двойных сливок, 3 треугольных шоколадки Тоблерон (по 100 грамм каждая),
1 ст л коньяка, рома или молока