Состав: 350 грамм шоколадной стружки, 40 грамм сухого молока, 120 грамм воды, одна чайная ложка ванилин.

Состав: 250 грамм молока, 225 грамм тертого сыра гауда, 225 грамм тертого сыра эдама, одна чайная ложка молотого мускатного ореха, одна столовая ложка крахмала или кукурузной муки, две столовых ложки джина, молотый черный перец.

говяжья вырезка
400 грамм
куриное филе
400 грамм
свежие грибы шиитаки
300 грамм
молодая капуста пак-чой
300 грамм
пшеничная лапша
400 грамм
Для бульона
кости и кожа от 2 куриц
лук-порей
1 стебель
неочищенный зубчик чеснока четыре штуки
свежий корень имбиря разрезаннный вдоль пополам
длинной 5 см
звездочки аниса (бадьяна) две штуки
сычуаньский перец горошком 0,25 чайные ложки
черный перец горошком три штуки
соль
соевый соус

330 грамм сыра Проволоне
330 грамм сыра Горгонзола
1/4 л молока
4 яйца
1 ст л сливочного масла
соль, черный молотый перец

Тыква (мускатная или другая, просто эта ароматная и яркая) — 400 грамм
Помидор — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок свежий — 2-3 зуб.
Сыр (любой твердый или полутвердый, который хорошо плавится) — 200 грамм
Вино белое сухое — 200 миллилитров
Лимонная цедра (с половины лимона) — одна штука
Шафран — 1/2 чайные ложки
Лук порей (половина белой части стебля) — одна штука
Лавровый лист — две штуки
Петрушка (свежая, несколько веточек)
Сельдерей (2-3 веточки зелени)
Розмарин (веточка) — одна штука
Кетчуп (или томатный соус, я использовала острый) — две столовых ложки
Кориандр — 1/2 чайные ложки
Мускатный орех (молотый) — 1/2 чайные ложки
Масло оливковое — 50 миллилитров
Соль (по вкусу)
Уксус винный — одна столовая ложка
Багет (или простой батон, креветки и вообще, что угодно для "макания" в фондю)