сосиски или тонкие колбаски восемь штук
грудинка копченая
8 тонких ломтиков
масло растительное одна столовая ложка плюс немного для смазывания
тимьян свежий
2 веточки
шалфей свежий
1 веточка
зира одна чайная ложка семян
перец душистый горошком 1/2 чайные ложки
черный перец горошком 1/2 чайные ложки

1 килограмм охотничьих колбасок
75 грамм свиного сала
150 грамм сушеных белых грибов
красный лук
1 луковица
лук репчатый
1 луковица
0,5 килограмм картофеля
0,5 килограмм яблок
250 миллилитров воды
200 миллилитров кетчупа
горчица неострая
1 маленький пучок укропа
соль

капуста
1 небольшой кочан
яблоки две штуки большого размера
свиные колбаски шесть штук
лук репчатый красный
2 большие луковицы
масло растительное четыре столовых ложки
бальзамический уксус красный 1,5 столовых ложки
набор специй для овощей две столовых ложки

охотничьи копченые колбаски две штуки
крупный картофель две штуки
луковица крупная
две штуки
морковь среднего размера одна штука
масло сливочное одна столовая ложка
консервированные томаты
450 грамм
вода
1/2 стакана
соль, свежемолотый перец
по вкусу
смесь сухих трав (базилик, орегано)
по вкусу
Для подачи:
сметана
базилик свежий

колбаски из баранины
400 грамм
масло растительное одна столовая ложка
луковица одна штука
чеснок
2 зубчика
семена кориандра 1/2 чайные ложки
перец черный и душистый
по 5 горошин
морковь большая две штуки
черешковый сельдерей
2 стебля
бульон мясной
400 миллилитров
томаты консервированные в собственном соку
400 грамм
фасоль белая консервированная
400 грамм
мята
4 веточки
соль по вкусу
щепотка горчичных семян