перловка
2 стакана
тонкие полоски бекона четыре штуки
копченые колбаски
400 грамм
сушеные лесные грибы
70 грамм
луковица одна штука
растительное масло две столовых ложки
соль, перец

говядина (филе)
250 грамм
свинина (филе)
250 грамм
белки одна штука
сливки жирностью 22%
100 миллилитров
специи
по вкусу
перец болгарский
по вкусу
соль
по вкусу

фасоль белая консервированная
200 грамм
фасоль красная консервированная
200 грамм
копченые колбаски четыре штуки
оливки без косточек
100 грамм
жемчужный лук
100 грамм
перец красный сладкий маринованный
100 г

400 грамм телячьей печенки
горсть зелени кинзы
яйца две штуки
1 стакан манной крупы четыре столовых ложки кукурузного крахмала 0,5 чайные ложкисушеного чили
растительное масло две столовых ложки
2 больших листа тонкого лаваша
горсть рукколы
Для соуса: одна столовая ложка свежего тертого имбиря
майонез три столовых ложки
соевый соус одна столовая ложка

свинина
1 килограмм
говядина
1 килограмм
лук репчатый мелкий три штуки
чеснок одна штука
сало
100 грамм
соль
по вкусу
специи
по вкусу