20 грамм листиков петрушки
чеснок
1 зубчик
150 грамм сметаны
шалот
масло сливочное одна столовая ложка
250 миллилитров сухого белого вина
250 миллилитров овощного бульона
200 миллилитров сливок жирностью не менее 30%

масло сливочное
100 грамм
250 миллилитров сливок жирностью не менее 30%
30 очищенных грецких орехов
80 грамм свеженатертого пармезана
тертый мускатный орех

брокколи
300 грамм
цветная капуста
300 грамм
трехцветная паста пенне
300 грамм
Для соуса:
соль
лук репчатый
1 луковица
масло сливочное три столовых ложки
мука одна чайная ложка
бульон мясной
100 миллилитров
сливки жирностью 22%
100 миллилитров
свежие лесные грибы
100 грамм
мята (листья)
горсть

Консервированная спаржа 300 грамм Макароны 500 грамм Копченый лосось 200 г

250 грамм коротких макарон типа «ракушек» или «рожков»
250 грамм брокколи две столовых ложки красного вина
8 маслин без косточек
30 грамм консервированных анчоусов
паста томатная
7 столовых л. оливкового масла
соль, перец, чеснок