damkinet


Рецепт паста Примавера

феттучине
500 грамм
горошек зеленый консервированный или мороженный
150 грамм
сельдерей (стебель)
2 черешка
спаржа зеленая
150 грамм
небольшой цукини
1
лук-порей (белая часть)
1 стебель
чеснок
2 зубчика
масло оливковое "экстра вирджин" две столовых ложки
вино белое сухое
1/2 стакана
маленький пучок укропа
средний пучок петрушки
соль и свежемолотый черный перец
по вкусу

Cмотреть рецепт

Рецепт паста «алла Медичи»

паста небольшого формата (фарфалле, пенне, фузилли)
200 грамм
зеленого горошка свежего или замороженного
100 грамм
сливки жирные
150 грамм
ветчина
150 грамм
сыр Пармезан (или Пекорино романо)
50 грамм
соль
перец черный свежемолотый

Cмотреть рецепт

Рецепт пасты-намазки из овощей, творога и брынзы

Паста с помидорами, сладким перцем и творогом:
100 грамм размягченного сливочного масла
творога четыре столовых ложки
помидор
1 спелый
половина зеленого сладкого перца
луковица небольшая
5 веточек базилика
тимьян
яйцо крупное
Паста с сельдереем, яблоком, творогом и орехами:
100 грамм кислого яблока
100 грамм корневого сельдерея
творога
100 грамм две столовых ложки жирных сливок две столовых ложки нарубленных ядер грецкого ореха
Паста с брынзой, пряной зеленью и тыквенными семечками:
400 грамм брынзы или феты
50 грамм свежей зелени (петрушка, базилик, орегано или кервель)
125 грамм размягченного сливочного масла
50 грамм крупно нарубленных очищенных тыквенных семечек четыре столовых ложки масла из тыквенных семян

Cмотреть рецепт

Рецепт паста с песто из грецких орехов

базилик фиолетовый
1 пучок
чеснок
2 зубчика
сыр Пармезан
50 грамм
орехи грецкие (очищенные)
100 грамм
масло оливковое «экстра вирджин»
50 миллилитров
спагетти (или любая другая паста)
300 г

Cмотреть рецепт

Рецепт паста с кремом из петрушки и обжаренным цукини

0,5 пакета ( 500 грамм пасты пенне ригате рустика
для крема:
2 горсти листьев плосколистной петрушки
чеснок
1 зубчик
2 пакета ( 200 миллилитров сливок жирностью 23%
соль и черный перец по вкусу
горсть очень молодой мелкой моркови
2 стебля черешкового сельдерея
лук красный
цукини
масло оливковое
тертый пармезан

Cмотреть рецепт