Печень (куриная ) — 300 грамм
Картофель — две штуки
Морковь — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 3 зуб.
Масло подсолнечное — одна столовая ложка
Масло сливочное — 50 г

Шампиньоны — 225 грамм
Грудка куриная — 275 грамм
Яйцо — две штуки
Цедра апельсина (измельченная на терке)
Сливки (жирные) — 60 миллилитров
Сухари панировочные — 25 г

Филе куриное (грудка) — 600 грамм
Яйцо куриное — четыре штуки
Морковь — одна штука
Фасоль (стручковая) — 100 грамм
Лук репчатый — одна штука
Батон (белый) — 2 ломт.
Сливки (10%) — 100 миллилитров
Орех мускатный (немного)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Сухари панировочные (немного)
Масло растительное (немного, для жарки и смазывания формы)

Шампиньоны — 800 грамм
Мясо (куриное отварное) — 250 грамм
Перец бoлгарский (красный) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Яйцо — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Специи (по вкусу)

На 500 грамм печенки телячьей или говяжьей - 100 грамм сала шпика, 100 грамм сливочного масла, по одна штука моркови, петрушки и 1 головку лука

Печень говяжья — 0,5-0.8 килограмм
Лук репчатый (крупный) — 3-4 штук
Морковь (крупная) — 2-3 штук
Сало свежее — 100 грамм
Масло растительное
Масло сливочное — 100-150 г

100 грамм свинины без костей, 225 грамм нутряного свиного сала, 225 грамм куриной печени, замоченной в молоке в течение 24-48 часов, 2 луковицы-шалот или 1 маленькая луковица, мелко порезанная, 1 большой зубчик чеснока, раздавленный,
1 ст л соли, 1 ст л черного перца, щепотка мускатного ореха, 2-3 ст л бренди,
1 яйцо, взбейте, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый лист

Оливки (зелёные, с красным перцем) — 80 грамм
Маслины (без косточек) — 80 грамм
Анчоусы (соленые в масле) — 80 грамм
Лосось (малосольный) — 80 грамм
Шампиньоны (маринованные) — 80 грамм
Каперсы (маринованные) — 40 грамм
Помидор (сушеные, в масле) — 80 грамм
Лук (сибулет, рубленый) — две столовых ложки
Сыр козий (мягкий) — 100 грамм
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное (оливковое, пшеничное или подсолнечное) — четыре столовых ложки
Зелень (свежая, петрушка) — 1 пуч.
Хлеб (для тостов) — 250 г

Печень куриная (утиная и т.д.) — 400 грамм
Субпродукты (шейки утиные, шкурки) — две штуки
Яйцо — две штуки
Хлеб (белый или батон) — 80 грамм
Молокo — 2/3 стак.
Говядина (вырезка, можно замените сердечками) — 100 грамм
Орех мускатный — 0,5 шт

Филе сельди (слабосолёной) — одна штука
Яйцо куриное — три штуки
Лук репчатый (средние головки) — две штуки
Горчица — одна чайная ложка
Масло сливочное — 100 грамм
Орех грецкий (горсточку)