Для паштета:
0,5 куриного филе, 50-100 грамм сала, 3-4 ломтя белого хлеба или сухарей, замоченных в молоке или в воде, 1 луковица, 1 яйцо, 300 грамм шампиньонов, 100 грамм твёрдого сыра, 6 маринованных огурчика, 70 грамм вяленого чернослива. Для хлеба:
100 грамм молока тёплого, 1 яйцо, 265 грамм просеянной муки, 2 ч. ложки сахара, 5 грамм (0,5 ч. лож.) соли, 2 ч. лож. сухих дрожжей, 25 грамм растительного или оливкового масла, кунжут

600-700 грамм тыквы
150 грамм тонко нарезанного бекона(можно замените грудинкой))
3 яйца одна столовая ложка сахара одна столовая ложка оливкового масла
щепотка молотого мускатного ореха
пару щепоток сухого базилика
соль,чёрный перец по вкусу

Примерно так:
1килограмм.печени, 3луковины, 3морковки... горсть грибов, а сливки на глаз,когда добавлять станете,чтоб сухое не было... 200 грамм масла..

425 грамм консервированной белой фасоли
120 грамм сливочного сыра
2-3 зубка чеснока 2-3 столовых ложки кедровых орехов (я заменила семечками)
зеленый лук
майонез,соль,черный молотый перец

170 грамм обезжиренного творога (можно возьмите творог любой жирности)
2 крупных зубчика чеснока
1 ч ложка крупной морской соли
1 ч ложка гарам масала
0,5 ч ложки шафрана
5 коробочек кардамона
1 ч ложка перца горошком (лучше используйте смесь перцев)
1 ч ложка семян кориандра (у меня индийский кориандр)
0,5 ч ложки зиры
1,5 ст ложек дижонской горчицы
1,5 ст ложки очень мелко рубленной зелени петрушки
хлеб с корнем сельдерея www.edimdoma.ru/recipes/37144
и/или
свекла, запеченная на соли

Печень куриная - 1 килограмм. Лук репчатый - одна штука
Яйцо - одна штука
Вино красное сухое - около 100 миллилитров Масло сливочное - 40-50 грамм Специи.

1 килограмм куриной печени
100 грамм сливочного масла две столовых ложки коньяка две столовых ложки мадеры
3-4 лука-шалота
2 ломтика хлеба
2 ч. ложки оливкового масла
вишневое варенье
морская соль
свежемолотый черный перец

1 средняя луковица, нарубленная
4 зубка чеснока, измельченных
150 грамм сливочного масла, нарезанного крупными кубиками
200 грамм свиного сала с брюшка, нарезанного мелкими кубиками
100 грамм бекона с прослойками жира, нарезанного мелкими кубиками
700 грамм печени страуса, нарезанной крупными кубиками
25 миллилитров ( пять чайных ложек бренди
5 миллилитров ( одна чайная ложка семян кориандра, дробленых
20 миллилитров ( четыре чайных ложки рубленой петрушки
5 миллилитров ( одна чайная ложка сушеного тимьяна
5 миллилитров ( одна чайная ложка готовой горчицы
соль и свежесмолотый черный перец

печень говяжья - 400- 500 грамм масло сливочное - 0,5 пачки
лук репчатый - одна штука яйцо - одна штука морковь - одна штука соль,перец по вкусу

Печень куриная – 500 грамм
Луковица - одна штука средняя
Чернослив – пять штук Коньяк – две столовых ложки Сливки 20% - 100 грамм Обжаренные грецкие орехи – 0,5 стакана
Сливочное масло 150 грамм
Растительное масло, соль, перец, мускатный орех