Рецепт кулича пасхального содержит некоторые хитрости и особенности, которые обязательно следует соблюдать, чтобы выпечка получилась по-настоящему воздушной, вкусной, нежной и мягкой. Разберем процесс приготовления пасхального кулича.
Ингредиенты для рецепта:
Пасхальный кулич с коньяком
мука - три килограмма
быстрорастворимые дрожжи - триста граммов
молоко - одна вторая одного литра
сахар в песке - четыре столовых ложки
яйца - пятнадцать штук
сливочное масло - семьсот пятьдесят граммов
сметана - полтора стакана
изюм - пятьсот граммов
фундук или грецкие орехи - двести граммов
молотый имбирь - одна чайная ложка
шафран - одна вторая чайной ложки
пакетик ванилина - одна штука
мускатный орех - одна вторая чайной ложки
соль - две с половиной чайной ложки
рюмка коньяка (можно коньяк заменить водкой)
Ингредиенты для рецепта:
Десять граммов сухих дрожжей
Полторы столовой ложки манной крупы
Половина одного стакана толченого фундука
Куриное яйцо – одна штука для смазывания
Соль - по вашему вкусу
ванильный сахар, а также кардамон - по вашему вкусу
масло сливочное – сто пятнадцать граммов
один килограмм пшеничной муки, причем высшего сорта
один стакан цукатов
один стакан изюма
два с половиной стакана молока
куриное яйцо – четыре средних штуки
двести семьдесят граммов сахарного песка
Ингредиенты для рецепта:
молоко – двести пятьдесят три миллилитра
дрожжи прессованные – сорок пять граммов
мята свежая - на вкус
сто двадцать пять граммов сливочного масла
соль - по вашему вкусу
два грамма ванильной эссенции
шестьдесят граммов готовой глазури
яйцо – четыре средние штуки
декоративная вкусная обсыпка для выпечки
двести пятьдесят граммов свежей клубники
сахарный песок – сто пятьдесят пять граммов
сто граммов кураги
мука – пятьсот шестьдесят граммов
двести граммов свежей малины
Ингредиенты дял рецепта:
кишмиш – двести грамм
сок лимона – одна столовая ложка
яйца – восемь штук
сухие дрожжи – тридцать штук
ванильный сахар – одна чайная ложка
сливочное масло – триста пятьдесят граммов
соль – половина чайной ложки
молоко –три стакана
зерна кардамона – пять штук
корень имбиря – один сантиметр
одна щепотка тертого мускатного ореха
сметана – чуть больше половины одного стакана
сахарная пудра – половина стакана
очищенный миндаль – сто грамм
ликер Амаретто – три столовые ложки
мука – полтора килограмма
сахар – полтора или можно даже два стакана
шафран – четверть чайной ложки