Ингредиенты:
900 миллилитров молока
200 грамм свежих дрожжей (~ 70 грамм сухих)
8 яиц + 1 желток
4,5 стакана сахара (стакан 200 грамм
500 грамм сливочного масла
14-16 стаканов муки
300 грамм наполнителей (сухофрукты, орехи, цукаты)
1 пакетик ванили
Щепотка шафрана
Щепотка соли

Дрожжи 15 грамм
Изюм 25 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Молоко 1,5% 75 миллилитров
Мука пшеничная 250 грамм
Мускатный орех 5 грамм
Сахар (песок) 60 грамм
Сахар ванильный 5 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Цедра лимона 5 грамм
Яйцо куриное три штуки
Цукаты 5 грамм

мука пшеничная 1 Килограмм
молоко теплое 1,5 Стакан
яйцо куриное с0 6 Штук
масло сливочное 300 Грамм (комнатной температуры)
сахар 1 Стакан
дрожжи прессованные 40 Грамм
соль 1/2 Чайная ложка
ванильная эссенция 1 Чайная ложка
шоколад 5 Долька (глазурь)
молоко 2 Чайная ложка (глазурь)
Количество порций: 6 куличей

Для опары:
Свежие дрожжи 50 грамм
Теплое молоко 1/2 л
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1/2 стакана
Мука
Для теста:
Яйца шесть штук
Сахар 1,5 стакана
Изюм без косточек 1 стакан
Масло сливочное, размягченное 500 грамм
Мука пшеничная

мука 500 Грамм
сухие дрожжи 3 Чайная ложка
яйцо 2 Штук
сахар 1 и 3/4 Стакан
творог 250 Грамм
молоко или сыворотка 1/2 Стакан
сливочное масло 100 Грамм
соль 1/2 Чайная ложка
ванилин - По вкусу
белок куриного яйца 2 Штук
Количество порций: 6-8

тесто:
1 / 2 л 1%-го кефира
1,5 ч. ложки соды
150 грамм растопленного растительного масла (не горячего)
400 грамм сахара одна чайная ложка ванильного сахара
1 / 2 стакана изюма
300-400 грамм нерафинированной муки
специи по вкусу (например: 1 / 2 ч. ложки молотого имбиря, 1 / 2 ч. ложки корицы, щепотка молотой гвоздики, щепотка мускатного ореха, 1 / 2 ч. ложки тёртой апельсиновой цедры)
глазурь:
6 столовых ложек сахарной пудры
1 / 2 ч. ложки ванильного сахара
50 миллилитров горячего молока

Мука высшего сорта 800 грамм
Масло 200 грамм
Сахар 200 грамм
Молоко 1,5 стакана
Дрожжи 50 грамм
Яйца три штуки
Изюм 1 стакан
Соль по вкусу

Мука 1,5 стакана
Сухие дрожжи 1 пакет
Яйца восемь штук
Молоко 1 стакан
Сахар 2 стакана
Какао-порошок 100 грамм
Ром 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Цукаты 0,5 стакана
Глазурь:
Белок одна штука
Сахар или плитка белого шоколада 1 столовая ложка

Мука 500 грамм
Сахар 1 стакан
Молоко 0,5 стакана
Яйца четыре штуки
Масло сливочное 200 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Изюм 150 грамм
Сахар ванильный по вкусу

для двух куличей:
600 грамм пшеничной муки
120 миллилитров молока
30 грамм свежих дрожжей
200 грамм сахара
160 грамм сливочного масла
3 яйца
80 грамм миндаля
соль
для глазури:
1 белок
80 грамм сахарной пудры
щепотка ванилина и лимонной кислоты