Ингредиенты: 900 миллилитров молока 200 грамм свежих дрожжей (~ 70 грамм сухих) 8 яиц + 1 желток 4,5 стакана сахара (стакан 200 грамм 500 грамм сливочного масла 14-16 стаканов муки 300 грамм наполнителей (сухофрукты, орехи, цукаты) 1 пакетик ванили Щепотка шафрана Щепотка соли
Дрожжи 15 грамм Изюм 25 грамм Масло сливочное 50 грамм Молоко 1,5% 75 миллилитров Мука пшеничная 250 грамм Мускатный орех 5 грамм Сахар (песок) 60 грамм Сахар ванильный 5 грамм Соль поваренная 5 грамм (по вкусу) Цедра лимона 5 грамм Яйцо куриное три штуки Цукаты 5 грамм
мука пшеничная 1 Килограмм молоко теплое 1,5 Стакан яйцо куриное с0 6 Штук масло сливочное 300 Грамм (комнатной температуры) сахар 1 Стакан дрожжи прессованные 40 Грамм соль 1/2 Чайная ложка ванильная эссенция 1 Чайная ложка шоколад 5 Долька (глазурь) молоко 2 Чайная ложка (глазурь) Количество порций: 6 куличей
Для опары: Свежие дрожжи 50 грамм Теплое молоко 1/2 л Соль 1 чайная ложка Сахар 1/2 стакана Мука Для теста: Яйца шесть штук Сахар 1,5 стакана Изюм без косточек 1 стакан Масло сливочное, размягченное 500 грамм Мука пшеничная
мука 500 Грамм сухие дрожжи 3 Чайная ложка яйцо 2 Штук сахар 1 и 3/4 Стакан творог 250 Грамм молоко или сыворотка 1/2 Стакан сливочное масло 100 Грамм соль 1/2 Чайная ложка ванилин - По вкусу белок куриного яйца 2 Штук Количество порций: 6-8