Ингредиенты для приготовления плова из чечевицы с салями:
Две столовые ложки оливкового масла
Три нарезанные моркови
Одна нарезанная луковица
Одна толченая головка чеснока
Три стакана куриного бульона
Четыреста десять грамм томатного пюре
Один стакан воды
Один стакан сухой чечевицы
Четыре стебля петрушки, а также листья для сервировки
Один лавровый лист
Один стакан промытого белого риса
Сто грамм нарезанной салями или перерони
Одна чайная ложка соуса самбал олек или чили
листья салата для сервировки
Ингредиенты для приготовления жареного коричневого риса:
Полтора стакана (триста грамм) коричневого риса
Две столовые ложки сухого хереса
Две столовые ложки арахисового масла
Два яйца, слегка взбить
Сто двадцать пяит грамм кукурузы
Четыреста грамм свиного фарша
Четверть стакана (шестьдесят миллилитров)) сладкого соевого соуса
Две чайные ложки кунжутного масла
Четыреста грамм приготовленных, очищенных креветок
Один стакан (сто двадцать грамм) замороженного горошка
Один пучок бок чоя, разделенный и измельченный
Две луковицы шалот, нарезанные
Ингредиенты для приготовления бирьяни с бараниной:
Одна столовая ложка растительного масла
Две средние луковицы, нарезанные полукольцами
Двести пятьдесят грамм фарша из баранины
Одна столовая ложка гарам масалы
Один длинный зеленый перчик чили, мелко нарезанный
Два зубчика чеснока, измельченных
Одна чайная ложка свежего имбиря, натертого
Одна чайная ложка куркумы, молотой
Четверть чайной ложки кайенского перца
Два лавровых листа
Три стакана отваренного риса басмати
Четверть стакана кешью
Четверть стакана изюма
дольки лимона, зелень кинзы – для подачи
Ингредиенты для рецепта:
рис басмати (с длинными зернами) - пятьсот грамм
масло подсолнечное - четыре столовые ложки
кардамон четыре стручка
корица - одна палочка
лавровый лист - три штуки
горячий овощной бульон - один литр
изюм - сто десять грамм
фисташки очищенные - сто десять грамм
зелень - один пучок