1 зубчик чеснока
300 миллилитров (1/2 pt) сухого белого вина
250 грамм (8 oz) тертого сыра Чеддер
125 грамм (4 1/2 oz) тертого сыра Грювьер (швейцарского)
125 грамм (4 1/2 oz) тертого сыра моццарелла
2 ст л картофельного крахмала, перец
Подавать:
французский батон, багет
овощи (цуккини, грибы, цветная капуста)

На 6 порций, 12 штук
425 грамм слоеного теста
по 200 грамм сыра Ярлсберг и Гауда, тертого
1 зубчик чеснока, раздавленный
140 миллилитров сливок
сок 1 лимона
1/2 ч л паприки
2 ч л кукурузной муки
50 миллилитров водки
2 ст л порезаного укропа

На 8 порций:
1 тыква среднего размера
2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, порезанный
1 красный перец чили, мелко порезанный
200 грамм (7 oz) грибов, порезанных
150 миллилитров (1/4 рt) сухого белого вина
1 ст л кукурузной муки, смешанной с 1 ст л воды
3 веточки шалфея, порезанные
600 грамм (1 lb 5 oz) тертого сыра, как Эмменталь или твердого швейцарского Gruуere
150 миллилитров (1/4 рt) двойных сливок
порезанный шалфей для украшения

швейцарский сыр
450 грамм
сыр эмменталь
250 грамм
вино белое сухое
1,5 стакана
лимон (сок) одна чайная ложка
толченый чеснок
1 зубчик
крахмал четыре чайных ложки
бренди 1,5 столовых ложки
по щепотке мускатного ореха и черного молотого перца
кубики хлеба и кусочки овощей

белый шоколад
200 грамм
масло сливочное
50 грамм
сливки жирностью 22%
150 миллилитров
ванилин одна чайная ложка
смесь черешни, клубники, ежевики и малины
500 г