Ингредиенты для салата с языком
500 грамм языка говяжьего (можно и свиного)
1 баночка маринованных шампиньонов
3 - четыре штуки маринованных огурчиков
4 яйца
70 грамм сыра
замороженный зеленый горошек
майонез
горчица

язык, 600 грамм (говяжий)
лук репчатый, одна штука
морковь, одна штука
лавровый лист, одна штука
перец, 4 горошины (черного)
перец болгарский, четыре штуки
зелень, пучок (по вкусу)
сыр, 100 грамм
лимон, четыре штуки
сахар , одна столовая ложка
перец молотый, 0,25 чайные ложки(белого Santa Maria)
приправа, одна чайная ложка (пряная зелень Santa Maria)
оливки, 100 грамм (без косточек)

(на 3 порции)
язык отварной 3 куска толщиной 0,5 см
шампиньоны 250 грамм
репчатый лук
сливки 10% жирности 200 миллилитров
соль, перец по вкусу
растительное масло

Сердце говяжье (или свиное) — две штуки
Язык говяжий — 400 грамм
Яйцо куриное (отварное) — семь штук
Огурец свежий — 3-4 штук
Майонез
Лук зеленый

Язык говяжий ( одна штука — 1500 грамм
Соль ( три столовых ложки на 2литра воды) — три столовых ложки
Морковь ( одна штука — 100 грамм
Лук ( одна штука — 100 грамм
Лимонный сок (1чайная ложка) — одна чайная ложка
Перец душистый (5-6горошин)
Перец черный (на кончике ножа)
Лавровый лист ( 2-3 штук
Чеснок (2-3зубка)