Баклажан 1 штука
Лук 1 штука
Болгарский перец 0,5 штук
Помидор 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 штука
Плавленный сырок 0,5 штук
Орехи грецкие 1-2 штуки
Грудинка копчёная по вкусу
Базилик сухой по вкусу
Майонез по вкусу

для салата с языком
говяжий язык
маринованные огурцы
зелёный горошек
сыр
листья салата
болгарский перец
батон или белый хлеб
майонез
растительное масло

говяжий язык 1 Штук
белый лук, нарезанный 1/2 Штук
зубчиков чеснока 5 Штук
лавровый лист 1 Штук
растительного масла три столовых ложки (соль по вкусу )
помидоров 5 Штук
перцев серрано 5 Штук
упаковки кукурузных лепешек 2 Штук
Количество порций: 20

Язык говяжий (отварной) - 300 грамм
Баклажан - одна штука
Молоко - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - одна штука
Соль, сахар - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Моем баклажан, нарезаем кольцами, солим, перчим. Нарезаем ломтиками отварной язык. Соединяем молоко, соль, муку, сахар и яичным желтком, взбиваем. Отдельно взбиваем белок и добавляем его к молочной смеси, перемешиваем. На вилку накалываем ломтик баклажана и ломтик языка, сверху накалываем еще один ломтик баклажана. Обмакиваем в кляр. Кладем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с 2 сторон до готовности.
Приятного аппетита

750 граммов говяжий язык 2 штуки большая луковица 1 штука гвоздика 1 головка измельченный чеснок 7 штук лавровый лист 1 столовая ложка перец 2 столовые ложки соль по вкусу растительное масло 2 штуки кукурузные лепешки по вкусу соус сальса для сервировки авокадо для сервировки нарезанная петрушка для сервировки лук красный, нарезанный для сервировки редиска нарезанная