телятина - 300 грамм мякоти
свинина - 200 грамм мякоти
язык говяжий - 150 грамм
яйцо - две штуки
молоко - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
корень петрушки - одна штука
булка черствая - 50 грамм
масло топленое - две столовых ложки
зелень укропа - 1 пучок
перец черный - 2—3 горошины
тмин молотый

язык - 500 грамм
морковь - одна штука небольшая
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука
соль - 1/2 ч. ложки
мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 1 стакан
сахар - 1/2 ч. ложки
яйцо - одна штука
масло растительное для фритюра - 1

язык говяжий - одна штука
сыр - 200 грамм
масло сливочное - 200 грамм
морковь - одна штука
лук репчатый - 1 головка
лавровый лист - одна штука
сухари молотые - 1 стакан
перец горршком, соль

язык говяжий - одна штука
масло сливочное - одна столовая ложка
сахар - 1/2 столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
лук репчатый мелко нарезанный - 1 головка
бульон мясной - 4 стакана
портвейн - 1 стакан
пикули - 1 стакан

язык говяжий вареный - одна штука
морковь - три штуки
свекла печеная - две штуки
салат - 200 грамм
майонез - 1 стакан
зелень