для теста:
100 грамм сливочного масла
50 грамм сахарной пудры
тертая цедра 1 лимона
1 яйцо
200 грамм муки 1/2 чайные ложкисоли
для начинки:
100 миллилитров сливок (35%)
360 грамм мягкого творога (9%)
100 грамм сахара мусковадо одна столовая ложка ванили
5 яичных желтков
для карамели:
100 грамм сахара три столовых ложки воды
100 миллилитров сливок (35%)
100 грамм белого шоколада
щепотка молотой корицы
4 коробочки кардамона
щепотка морской соли

желтки яичные три штуки
сахар ванильный
1 пакетик
молоко
250 миллилитров
сахар
100 грамм
яйца две штуки
250 миллилитров сливок жирностью 33 %

500 грамм творога
2 яйца
5 ст л сахара
1 ст муки
щепотка соли
цедра апельсина
карамель:
50 грамм сливочного масла
3 ст л сахара
1 апельсин

мука пшеничная
250 грамм
соль
яйцо одна штука
2– три столовых ложки растительного масла без запаха
3– четыре столовых ложки теплой воды
любой уксус 1/3 чайные ложки
сливочное масло для смазывания
Для начинки:
1 килограмм твердых слив
150 грамм сахара для карамели + еще две столовых ложки
красный винный уксус
50 миллилитров
100 грамм толченых белых сухарей
масло сливочное одна столовая ложка
Для подачи:
пудра сахарная
1– две чайных ложкисливочного масла

250 миллилитров молока
1 стручек ванили или пакетик ванильного сахара
50 грамм сахара
2 желтка
1 яйцо
Для карамели:
100 грамм сахара
100 миллилитров воды