Рецепт - десерт "Крем-карамель"

250 миллилитров молока
1 стручек ванили или пакетик ванильного сахара
50 грамм сахара
2 желтка
1 яйцо
Для карамели:
100 грамм сахара
100 миллилитров воды

1 В молоко добавьте мякоть ванили или ванильный сахар и доведите до кипения. Снять с огня, охладите 10 минут.
2 Яйцо и желтки перемешайте с сахаром. В этом десерте взбивайте яйца не нужно, для того чтобы не было пузырьков. Структура должна быть однородной.
3 Тонкой струйкой влейте охлажденное молоко. перемешайте.
4 Сварить карамель. Сахар и воду смешать. варите до светло коричневого цвета.
5 Формочки смазать маслом. можно используйте силиконовые формочки, но лучше если у вас есть используйте керамические отдельные стаканчики. На дно влейте 1-2 столовых ложки карамели.
6 ...
7 добавьте яично-молочную смесь.
8 Формочки накройте фольгой. Поставить в противень, наполовину заполненный кипятком. выпекайте 45 минут в духовке при температуре 150 градусов. После выпечки формочки охладите в холодильнике.
9 По краю формочки немножко пройтись ножом и переверните формочку на блюдо. украсьте карамелью или шоколадом.
10 Приятного Вам аппетита.)!