Для пирожного с киви на 14 февраля припасем три яйца, две трети от стаканчика муки, половину стакана сахара, ложечку разрыхлителя, пол литра средней жирности сметанки, еще пол стакана сахара не крем, пятнадцать граммов желатина, пятьсот грамм киви, три ложки воды, еще четверть стакана сахара и пятнадцать грамм желатина на желе.

 

 

Ингредиенты для рецепта:

Сто пятьдесят  грамм горького шоколада,

- шесть яиц,

- одна  щепотка соли,

- сто пятьдесят грамм сливочного масла,

- один пакетик ванильного сахара,

- сто грамм меда, двести грамм муки,

- две столовые ложки  порошка какао,

- по одной чайной ложке молотой корицы и разрыхлителя,

- одна столовая ложка коньяка,

- сто пятьдесят грамм апельсинового джема,

- сахарная пудра для оформления.

 - сто девяносто грамм  муки,

- полтора стакана  крахмала,

- две чайные ложки разрыхлителя,

- соль,

- сто пятьдесят грамм размягченного сливочного масла,

- сто тридцать грамм сахара,

- пятьдесят миллилитров сливок,

- восемьдесят миллилитров яичного ликера,

- три яйца,

- тертая цедра лимона и одного лайма,

- сок  одного лайма,

- сто пятьдесят грамм сахарной пудры,

- одна-две чайные ложки коричневого сахара

 

Для рассыпчатого пирога с курагой на День Влюбленных припасаем двести пятьдесят граммов кураги кисло-сладкого вкуса, два с половинкой стакана с водой, ста пятидесяти граммовый кусок масла, полтора стакана сахара и столько же муки (сахара можно брать и меньше).

 

 

 

Ингредиенты для рецепта:

 

мука   - шестьсот грамм

молоко   - двести миллилитров

сливочное масло  - сто грамм

сухие дрожжи -  сорок грамм

желтки – шесть штук

белки  - пять штук

фруктоза или сахар -  сто двадцать пять грамм

изюм -  сто пятьдесят грамм

орехи, цукаты -  на ваше желание

ванильный сахар   - один  пакетик

горячий черный чай или Irish whiskey  - один  стакан или одна четвертая стакана

разрыхлитель  - одна чайная ложка

корица  - на ваше желание

соль -  на  ваш вкус

мак  -  для украшения

 

Для вишневой запеканки на 14 февраля возьмем шестьсот граммов творога, сто граммов риса с круглыми зернами, четыре яйца, сто граммов сахара, пятидесяти граммовый ломтик масла, две ложки манки, триста граммов вишни и пару капель ромового/ванильного ароматизаторов (во взрослый десерт можно прибавить для ароматизации какой-нибудь пахучий алкоголь).

Ингредиенты для рецепта:

 

Творог - семьсот -восемьсот грамм

Яйцо - две-три штуки

манная крупа - четверть или половина одного стакана

сахар - одна вторая стакана

ванилин - одна щепотка

шоколад - сто пятьдесят грамм

овсяные хлопья - для оригинальной панировки

Ингредиенты для рецепта:

 

Творог - триста грамм

Яйца - две штуки

ванильная сахарная пудра - две столовые ложки

соль щепотка - одна щепотка

мука - пять столовых ложек

разрыхлитель - одна чайная ложка

сахар - один стакан

жирные сливки 35% - половина стакана

яблоки - две штуки

корица - одна -две щепотки

Ингредиенты для рецепта:

 

Для блинного теста:

Мука - двести грамм

Сода - два грамма

Соль - одна щепотка

Молоко - пятьсот миллилитров

Сахар - двести грамм

яйца - две штуки

растительное масло – одна столовая ложка

Для начинки:

сливочное масло - двести грамм

сгущенное молоко - четыреста миллилитров

клубника - двести грамм

Для новогодней рыбной запеканки подготовим приблизительно кило триста целой рыбы (это приблизительно граммов семьсот филе) – можно щуку или любую другую, три морковки (общим весом грамм в двести), две больших луковички, шестьдесят граммов масла, три яйца, по сто граммов батона и молока, приправы и двести пятьдесят граммов пюре картошки (охладить), две ложки зелени, красная перчинка и два яйца.

Ингредиенты для рецепта:

 

Основа:

шоколадное печенье - двести пятьдесят грамм

сливочное масло - сто пятьдесят грамм

Начинка:

сливочный сыр - девятьсот грамм

сахар - двести пятьдесят грамм

яйца - четыре штуки

сметана или взбитые сливки - двести грамм

шоколад - двести грамм

Ганаш

Шоколад - сто грамм

Сливки - шестьдесят миллилитров