Ингредиенты:
Мясо индейки (бедро или филе) - 400 грамм
Лук репчатый - три штуки (средних)
Морковь - четыре штуки (средних)
Рис длиннозерновой - 300 грамм
Масло подсолнечное - 50 грамм
Соль, специи - по вкусу.

Ингредиенты:
Жирное мясо 1килограмм баранины, лучше всего с лопатки, можно комбинировать мякоть + ребра
Курдюк 1-2 кусочка 2x2см
Рис круглый(среднезерновой) 0,5килограмм, у меня он закончился, пришлось используйте длиннозернистый
Морковь крупная 0,7килограмм
Лук две штуки средне-крупные)
Чеснок 5 долек и 1 целую головку аккуратно очищенную от верхнего, легко очищаемого слоя шелухи
Зира (кумин) 1,5 чайн. л.
Паприка сухая, молотая, сладкая - 0,5 чайн.л.
Стручок острого перца(целый)
Барбарис - 10-15 штук
Соль

Ингредиенты:
400 грамм мяса.
2 луковицы.
4 моркови.
200 грамм растительного масла.
Соль, зира, шафран, молотый черный перец и кориандр по вкусу.

400 граммов рис "Басмати" 1 щепотка шафран 8 штук куриное бедро 2 столовые ложки растительное масло 1 столовая ложка сливочное масло 12 штук стручки кардамона 3 зубчика чеснок 2 штуки палочки корицы 2 листа лавровый лист 1 щепотка миндаль 1 штука луковица

по вкусу масло оливковое 1 штука лук 1/2 штуки сладкий перец 1 зубчик чеснок 1/4 стакана кедровые орешки 2 стакана рисовая лебеда 4 стакана вода 1/8 чайных ложек перец 1/4 стакана мята 1/4 стакана базилик 2 столовые ложки чеснок 1 штука огурец по вкусу соль, перец