Филе куриное (грудка) — 600 грамм
Масло растительное — 2-3 столовых ложки
Лук репчатый — две штуки
Рис (длиннозерный) — 200 грамм
Томатная паста — две столовых ложки
Карри (порошок или шафран) — одна чайная ложка
Сок гранатовый — 100 миллилитров
Чернослив (или курагу, кому что ближе) — 100 грамм
Изюм ( без косточек) — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Бульон (можно просто воды) — 600-700 Мл

Говядина — 400 грамм
Рис (сорта "Басмати") — 1 стак.
Морковь — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (рафинированное) — 1/3 стак.
Специи (для плова)
Соль

Рис — 150 грамм
Грибы шампиньоны — 300 грамм
Кабачок (небольшой) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Зелень (укроп, лук)
Масло растительное
Соль перец по вкусу

Грибы свежие (либо свежемороженые,у меня опята) — 200 грамм
Рис (длиннозерный) — 200 грамм
Помидор — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Сок лимона
Морковь — одна штука
Карри
Зелень
Растительное масло
Соль перец (по вкусу)

Рис — 400 грамм
Мясо (я беру свинину,можно курицу) — 400 грамм
Лук репчатый (крупный) —
Морковь (крупная) —
Бульон (куриный, но не обязательно,можно замените обычной водой) — 1 л
Карри (по вкусу)
Перец черный
Приправа для плова
Барбарис — две чайных ложки
Соль
Растительное масло

Рис пропаренный — 1 стак.
Лук репчатый — одна штука
Морковь — три штуки
Тмин ((дзира) ) — одна чайная ложка
Чеснок — 3-5 зуб.
Перец черный
Соль
Масло растительное

Курица — 1,2 килограмм
Рис басмати — 1 килограмм
Изюм — 50 грамм
Барбарис — 50 грамм
Фисташки (очищенные) — 100 грамм
Миндаль (очищенный) — 100 грамм
Лук репчатый (среднего размера) — три штуки
Топленое масло — 400 грамм
Молоко — 2 л
Апельсиновая цедра — пять штук
Шафран — 0,5 чайные ложки
Куркума — 0,5 чайные ложки

Говядина (парная) — 500 грамм
Морковь (у меня одна штука — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Рис (я беру Золотистый или Отборный) — 400-500 грамм
Масло растительное для жарки — 0,5 стак.
Изюм без косточек (щепотка (по вкусу))
Специи (по вкусу, обязательно зиру, барбарис и изюм по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рис (сорт "Девзира", это рис твердого сорта. Продается на рынке, где специи.) — 1 килограмм
Баранина (треть должны быть косточки, остальное - среднеупитанное мясцо) — 1 килограмм
Морковь — 1 килограмм
Сало курдючное (баранье) — 200 грамм
Лук репчатый (средний) — три штуки
Чеснок (головки) — две штуки
Масло хлопковое (или растительное рафинированное) — 150 грамм
Зира (Душанбинская) — 1,5 чайные ложки
Перец красный жгучий (перец должен быть целым, без порезов и проколов) — две штуки
Соль
Помидор (спелый, для салата) — 3-4 штук
Перец красный (молотый, для салата)

Курица (у меня были четвертушки, я их разрезала) — восемь штук
Рис (коричневый, в оригинале 3 стакана, но мне это много) — 1.5 стак.
Лук репчатый — три штуки
Масло оливковое — три столовых ложки
Морковь — две штуки
Изюм — 1/3 стак.
Клюква — две столовых ложки
Чернослив — четыре штуки
Чеснок (головка) — одна штука
Перец черный (молотый, я не добавляла, не люблю)
Соль (по вкусу)
Вода (кипяток) — 1 л