Ириски — 100 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Печенье (по типу "Мария") — 200 грамм
Орех грецкий (я проэкспериментировала с семечками) — 100 г

Фарш куриный — 600 грамм
Творог (однородный) — 200 грамм
Сыр твердый (пошехонский) — 100 грамм
Желтoк яичный — две штуки
Масло сливочное — 70 грамм
Соль (по вкусу)
Вино красное полусладкое — 100 грамм
Перец черный (по вкусу)

Мука — 250 грамм
Дрожжи (сухие) — одна чайная ложка
Соль (в тесто- 0,5 чайные ложки в начинку- 0,5 чайные ложки — одна чайная ложка
Сахар — одна чайная ложка
Вода (теплая) — 150 миллилитров
Масло растительное ( две столовых ложки в тесто, одна столовая ложка для начинки) — три столовых ложки
Яйцо куриное (1-в начинку, 1-для глазури) — две штуки
Фарш мясной (смешанный) — 300 грамм
Лук репчатый (маленькая луковица) — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Сухари панировoчные — две столовых ложки
Зелень (рубленая петрушка, тимьян, шнитт-лук) — 2-3 столовых ложки
Горчица — одна чайная ложка
Перец черный (молотый)
Сыр (Гауда, Эдамер, тертый) — 50 г

Мясо (куриное) — 800 грамм
Сало (свиное свежее) — 200 грамм
Рис — 1/2 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Жидкий дым — одна столовая ложка
Специи (мускат, карри, имбирь, шафран - по щепотке, соль, перец черный молотый - по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт