перловка
2 стакана
тонкие полоски бекона четыре штуки
копченые колбаски
400 грамм
сушеные лесные грибы
70 грамм
луковица одна штука
растительное масло две столовых ложки
соль, перец

говядина (филе)
250 грамм
свинина (филе)
250 грамм
белки одна штука
сливки жирностью 22%
100 миллилитров
специи
по вкусу
перец болгарский
по вкусу
соль
по вкусу

фасоль белая консервированная
200 грамм
фасоль красная консервированная
200 грамм
копченые колбаски четыре штуки
оливки без косточек
100 грамм
жемчужный лук
100 грамм
перец красный сладкий маринованный
100 г

400 грамм телячьей печенки
горсть зелени кинзы
яйца две штуки
1 стакан манной крупы четыре столовых ложки кукурузного крахмала 0,5 чайные ложкисушеного чили
растительное масло две столовых ложки
2 больших листа тонкого лаваша
горсть рукколы
Для соуса: одна столовая ложка свежего тертого имбиря
майонез три столовых ложки
соевый соус одна столовая ложка

свинина
1 килограмм
говядина
1 килограмм
лук репчатый мелкий три штуки
чеснок одна штука
сало
100 грамм
соль
по вкусу
специи
по вкусу

лосось (филе)
400 грамм
треска (филе)
200 грамм
грудинка копченая
200 грамм
лук репчатый крупный одна штука
масло оливковое две столовых ложки
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу.
черева свиные
90 см
смесь перцев
по вкусу
Для оформления
помидор одна штука
перец одна штука
огурец одна штука

2 стакана сухой красной фасоли
лук репчатый
1 луковица
100 грамм копченой грудинки
100 грамм копченой ветчины
масло сливочное одна столовая ложка
6 домашних колбасок
1 стакан сухого красного вина
1 пучок тимьяна
лист лавровый одна столовая ложка приправы к блюдам из фасоли Kamis
соль крупная

темное пиво
0,3 л
сыр твердый пикантный
150 грамм
сыр сливочный мягкий
250 грамм
колбаски копченые
200 грамм
лук сладкий
1 маленькая луковица
масло сливочное две столовых ложки
горчица сладкая две столовых ложки
соус табаско
несколько капель

колбаски копченые четыре штуки
темное пиво
1,5 стакана
вода
2 стакана
масло сливочное одна столовая ложка
лук репчатый одна штука
лист лавровый
одна штука
семена фенхеля 0,5 чайные ложки
черный и белый перец горошком

тонкие варено-копченые колбаски
400 грамм
лук крупный одна штука
чеснок
2 зубчика
морковь крупная две штуки
картофель две штуки
бульон куриный
1,5 стакана
очищенные томаты в собственном соку
400 грамм
масло растительное две столовых ложки