Для теста:
6 яиц(отделить белки от желтков)
150 грамм золотистого мелкого сахара
и ещё немного для посыпания. 50 грамм какао-порошка
Для начинки:
225 грамм молочного шоколада
2 яйца(отделить белки от желтков)
125 грамм свежей или замороженной клюквы
я взяла вишню)
50 грамм сахарного песка
Тертая цедра и сок 1/2 апельсина
я взяла лимон)
200 миллилитров жирных сливок
у меня 38%)