Шоколад темный — 200 грамм
Шоколад белый (150 + 180) — 330 грамм
Сахар (80 + 200 для крема + 150 для теста) — 450 грамм
Маргарин (125 + 100 для теста) — 225 грамм
Мука (150 + 150 + 2,5 столовых ложки для крема )
Крахмал — 50 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Молоко ( три столовых ложки + 250 миллилитров для крема)
Масло сливочное — 200 грамм
Соль (щепотка)
Сахарная пудра — 150 грамм
Сливки (35%) — 200 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Сода — одна чайная ложка
Маскарпоне — 250 грамм
Яйцо (4 + 3) — 7 шт

Яйцо куриное — десять штук
Сахар — 250 грамм
Сахарнaя пудрa — 190 грамм
Крахмал картофельный — 40 грамм
Молоко сгущенное (для крема; жирность - 8.5%, желательно) — 1 бан.
Масло сливочное (размягчённое; для крема) — 400 грамм
Орехи грецкие (для крема; по желанию.) — 100 г

Маргарин — 250 грамм
Желток яичный — пять штук
Сода (гашеная) — 2/3 чайные ложки
Мука — 500-550 грамм
Сметана (20-25%) — две столовых ложки
Белок яичный ( пять штук для безе; три штуки для крема) — восемь штук
Сахар ( 300 грамм для безе; 180 грамм для крема) — 480 грамм
Фундук (+ немного для украшения) — 120-150 грамм
Масло сливочное — 320 грамм
Молоко сгущенное (банка стандартная - 400 грамм — 1,5 бан.
Какао-порошок — 1,5 столовых ложки
Кофе растворимый — 1,5 столовых ложки
Вода — три столовых ложки
Шоколад (тертый)

Яйцо (4 яйца +4 белка (для безе) — восемь штук
Сахар ( один стакан для безе + один стакан для бисквита) — 2 стак.
Мука — 80 грамм
Крахмал — 40 грамм
Масло сливочное (для крема) — 250 грамм
Молоко сгущенное — 1 бан.
Орех (Любой измельченный обжаренный) — 100 г

Масло сливочное — 250 грамм
Желток яичный — две штуки
Творог — 200 грамм
Сода — 0,5 чайные ложки
Ванилин — 1 пач.
Мука — 2-2,5 стак.
Белок яичный (для начинки) — две штуки
Сахар-песок — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пач.
Орехи