Рецепт - tворожное печенье с безе и орешками

Масло сливочное — 250 грамм
Желток яичный — две штуки
Творог — 200 грамм
Сода — 0,5 чайные ложки
Ванилин — 1 пач.
Мука — 2-2,5 стак.
Белок яичный (для начинки) — две штуки
Сахар-песок — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пач.
Орехи

Рецепт "Tворожное печенье с безе и орешками"
В мисочку насыпаем 1,5стак.муки,потереть туда же(на мелкой терке)замороженное масло,разотрите все руками до образования крошки,добавьте соду,ванилин,хорошо перемешайте,добавьте желтки и творог,протёртый на мелкой тёрке,вымешать тесто,добавляя ещё муку(примерно ещё 0,5-1стакана),тесто должно быть мягким.Делим тесто на 5-6частей,накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 1час
Прежде чем выньте тесто из холодильника,взбиваем до густой массы холодные белки(что остались после двух желтков)с сахаром и ванильным сахаром
Вынимаем тесто из холодильника,раскатываем шарик в пласт 2-3мм.толщиной,сверху обмазываем его тонким слоем взбитых белков (и так каждый шарик)
Сворачиваем его в рулетик
И нарезаем вдоль на полосочки примерно пару см.шириной
Укладываем срезом на противень,покрытый бумагой для выпечки,в серединку каждой"розочки"втыкаем орешек,я использовала грецкие,их хватит и половинки на каждую печенюшку
Ставим противень в предварительно разогретую духовку,выпекаем 25-30мин.при 180°,пока хорошо не зарумянятся.Когда готовое печенье остынет,можно приступать к его уничтожению))Оно очень преочень вкусное!!!
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье